ยำแหนมสด, ต้มมาม่า

เดี๊ยนอยู่ต่างจังหวัด เล็ก ๆ ทางภาคเหนียตอนบน ไม่เคยกินผัดขี้เมา กินครั้งแรก รู้สึกจะเป็นสูตรของยำยำ และมาม่า ค่ะ รสออกหวาน ราว 10 ปี ก่อน ก็เหมือนว่าบางสูตร จะใส่ผักหลากหลาย จนแทบจะเรียกได้ว่าเป็นดร