กาน้ำชาที่ร้านกาแฟมุสลิม ???

น้ำชาที่ร้านมุสลิมในกาน้ำชาคือใบชาแบบไหนหรอคะ ? ไม่ได้หมายถึงชาชักนะคะ
ปกติดื่มแต่ใบชาจีนค่ะ แต่พอดีวันนั้นเพื่อนพาไปร้านกาแฟแถวรามคำแหง(ร้านโกปิ) แล้วติดใจมาก ดื่มไปเกือบหมดกา
เคยดื่มชาที่เพื่อนอาหรับชงให้ดื่ม คล้ายๆกับลิปตัน แต่รสชาติก็ไม่เหมือนกับร้านที่ไปมาอ่าค่ะ

มีใครพอทราบบ้างไหมคะว่าเค้าใช้ชาประเภทไหนกัน ขอบคุณล่วงหน้านะคะ
ปล. ขอแท็กศาสนาอิสลามนะคะ เผื่อมีมุสลิมผู้รู้มาตอบ