เป็นเมนู Potato Pancake
ต้องเกริ่นนำเป็นพิธีก่อนคร่า ปกติแล้วเนี่ย หนูเป็นคนทำกับข้าวเองค่ะ มักจะทำอาหารอร่อยๆให้เค้าทานตลอด หรือหาเมนูแซ่บๆ เช่น ส้มตำ ข้าวเหนียว ไก่ย่าง จากนอกบ้านหรือร้านประจำ **แต่ต้องเน้นความอร่อยเสมอ อยู่ดีดีเค้าก็อยากทำให้เราทานบ้าง แต่อยากอุ้ปไว้ก่อน
เค้าบอกว่า
" Popular in Europe" ไอ้เราก็ หูยยยตื่นเต้นสุด ด้วยเมนู Potato Pancake แต่สิ่งที่คิดกับสิ่งที่ได้ มันช่างแบบ....เอิ่ม....แล้วลุ้นกันค่ะ ว่าจะออกมาเป็นแบบไหน ดีนะมีปลาแซลมอนช่วยชีวิต และเค้ากำลังทำเมนูที่ 2 พอดี
55
คือปกติอ่า เค้าชอบอยากทำกับข้าวให้ทานบ่อยๆนะ แต่เค้าค่อนข้างเฮลตี้อ่ะค่ะ ไม่ใส่ซอส ไม่ใส่เครื่องปรุง (ย้ำนะคะไม่ใส่จริงๆ) อาหารส่วนใหญ่ มีแต่ ไก่ บล็อคโคลี่ หัวหอม กระเทียม ไข่ และแครอทนี่เป็นพระเอกของงานเลยค่ะ **ทุกเมนูต้องมีแครอท แหม...หนูก็ชอบผักและผลไม้นะคะ แต่ 3มื้อ 3 เวลาก็คงไม่ไหวขาดใจดีกว่า !!! แล้วไอ้เมนูแปลกๆนี่มาบ่อยมาก ค็อกเทลใส่พริกใส่ขิงผสมกันสับสนนี่มาบ่อยจริง ก็กินแบบยิ้มๆ 555 แต่ก็นับถือความพยายามฝึกฝนของเค้าอ่ะค่ะ อ่าๆมาดู Potato Pancake สูตรของเค้ากันดีกว่าค่ะ
ส่วนผสมสูตรค่า <3 <3 <3
- มันฝรั่งบด 1 kg.
- แป้งสาลี 100 g.
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เนื้อไก่ ..........หึ้มมมม....มีใส่ไก่ด้วยนึกว่าไข่เจียว create ไปอีกค่า
- กระเทียม/หัวหอม
- น้ำมันสำหรับทอด
- เกลือ เล็กน้อย
- พริกไทย เล็กน้อย
-พริกผงละเอียด ** ทำไมยูต้องใส่อ่หนูงง ? เค้าตอบ...ก็อยู่ไทยแลนด์ต้องใส่ชิลลี่นะ อะไรอะไรต้องเผ็ด 555 มั่วไปอิ้ก (การสนทนาฉบับแปลนะคะ)
วิธีทำที่ถามจากเค้านะคะ อิอิ <3 <3 <3 อาจจะไม่ค่อยเหมือนสูตรอื่นเท่าไหร่ แต่ก็คล้ายๆกันค่ะ
1. นำมันฝรั่งและกระเทียมมาสับละเอียด และบดให้ละเอียด แล้วใส่ไข่ไก่คนให้เข้ากัน หรือออออ...ขยำเลยเร็วดี เค้าบอก 55 ตามด้วยแป้งสาลีคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วใส่หัวหอมสับ จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และพริกผง และอย่าลืมใส่ไก่สับนะคร้า
2. ปิดฝาพักไว้ประมาณ 10 นาที
3. เมื่อครบเวลานำมันบดที่ผสมไว้มาปั้นเป็นก้อนกลม จริงๆแล้วควรปั้นเป็นก้อนเล็กๆน่ารักๆ หลายๆก้อนอ่ะค่ะ แต่เค้าบอกใหญ่ๆก็ได้เหมือนกัน (ขี้เกียจใช่มั้ย ? รู้หรอก !! ) จากนั้นกดให้แบนลง นำไปทอดบนกระทะ ไฟร้อนจนสุก
เดี๋ยวนะ ไฟแรงไปมั้ย ?? เค้าบอกจริงๆต้องสีเข้มๆอ่ะจ้ะ เชื่อนาง
เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงตามใจชอบเลยค่ะ แต่เค้าบอกว่า ไม่ต้องมีน้ำจิ้มหรือเครื่องเคียงหรอก "อ้วนนะ" โดนเบรกล้อลากเลยเหมือนจะดี T T:
เสร็จแล้วค่ะ...Potato Pancake...สไตล์บ้านๆ
มีความไล่จากสีสว่างไปหาเข้มด้วย แหม๊ะ....
ยังไงซะ แซลมอนก็ยังอร่อยตลอดกาล ยังดีมีตัวช่วยชีวิตค่า
เดี๋ยวไปชิมก่อน แล้วจะมาให้คะแนนสูตรนี้นะคะ ฮี่ๆ
........................................................................................................
>>> เอาไปเลย 7/10 - ขอหัก 3 คะแนน เพราะรสค่อนข้างออกไปทางมันฝรั่งเยอะเรย จืดอมหวานนิดๆ รสอ่อนๆ ต้องจัดซอสหนักมากค่ะ น้ำจิ้มสุกี้ น้ำจิ้มไก่ และซีอิ๊วค่ะ <<<
**** ใครลองทำแล้วแชร์มาดูกันบ้างนะคร๊าา ****
>>> ตัดหัวให้แล้วนะคะ จะได้เป็นคนอวดผัวน้อยลงนิดนุง <<< เค้าหยอกน๊าาา ไม่โกรธค่ะติชมได้(อย่าแรงมาก) และจะแก้ไขให้คร่าา <3 <3
ดูเหมือนชีวิตจะดี (มั้ง) เมื่อมีผู้ชายทำอาหารให้ทาน แล้วมาดูกันน่ากินแค่ไหน 555 !!!!!!
ต้องเกริ่นนำเป็นพิธีก่อนคร่า ปกติแล้วเนี่ย หนูเป็นคนทำกับข้าวเองค่ะ มักจะทำอาหารอร่อยๆให้เค้าทานตลอด หรือหาเมนูแซ่บๆ เช่น ส้มตำ ข้าวเหนียว ไก่ย่าง จากนอกบ้านหรือร้านประจำ **แต่ต้องเน้นความอร่อยเสมอ อยู่ดีดีเค้าก็อยากทำให้เราทานบ้าง แต่อยากอุ้ปไว้ก่อน
เค้าบอกว่า " Popular in Europe" ไอ้เราก็ หูยยยตื่นเต้นสุด ด้วยเมนู Potato Pancake แต่สิ่งที่คิดกับสิ่งที่ได้ มันช่างแบบ....เอิ่ม....แล้วลุ้นกันค่ะ ว่าจะออกมาเป็นแบบไหน ดีนะมีปลาแซลมอนช่วยชีวิต และเค้ากำลังทำเมนูที่ 2 พอดี
คือปกติอ่า เค้าชอบอยากทำกับข้าวให้ทานบ่อยๆนะ แต่เค้าค่อนข้างเฮลตี้อ่ะค่ะ ไม่ใส่ซอส ไม่ใส่เครื่องปรุง (ย้ำนะคะไม่ใส่จริงๆ) อาหารส่วนใหญ่ มีแต่ ไก่ บล็อคโคลี่ หัวหอม กระเทียม ไข่ และแครอทนี่เป็นพระเอกของงานเลยค่ะ **ทุกเมนูต้องมีแครอท แหม...หนูก็ชอบผักและผลไม้นะคะ แต่ 3มื้อ 3 เวลาก็คงไม่ไหวขาดใจดีกว่า !!! แล้วไอ้เมนูแปลกๆนี่มาบ่อยมาก ค็อกเทลใส่พริกใส่ขิงผสมกันสับสนนี่มาบ่อยจริง ก็กินแบบยิ้มๆ 555 แต่ก็นับถือความพยายามฝึกฝนของเค้าอ่ะค่ะ อ่าๆมาดู Potato Pancake สูตรของเค้ากันดีกว่าค่ะ
ส่วนผสมสูตรค่า <3 <3 <3
- มันฝรั่งบด 1 kg.
- แป้งสาลี 100 g.
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เนื้อไก่ ..........หึ้มมมม....มีใส่ไก่ด้วยนึกว่าไข่เจียว create ไปอีกค่า
- กระเทียม/หัวหอม
- น้ำมันสำหรับทอด
- เกลือ เล็กน้อย
- พริกไทย เล็กน้อย
-พริกผงละเอียด ** ทำไมยูต้องใส่อ่หนูงง ? เค้าตอบ...ก็อยู่ไทยแลนด์ต้องใส่ชิลลี่นะ อะไรอะไรต้องเผ็ด 555 มั่วไปอิ้ก (การสนทนาฉบับแปลนะคะ)
วิธีทำที่ถามจากเค้านะคะ อิอิ <3 <3 <3 อาจจะไม่ค่อยเหมือนสูตรอื่นเท่าไหร่ แต่ก็คล้ายๆกันค่ะ
1. นำมันฝรั่งและกระเทียมมาสับละเอียด และบดให้ละเอียด แล้วใส่ไข่ไก่คนให้เข้ากัน หรือออออ...ขยำเลยเร็วดี เค้าบอก 55 ตามด้วยแป้งสาลีคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วใส่หัวหอมสับ จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และพริกผง และอย่าลืมใส่ไก่สับนะคร้า
2. ปิดฝาพักไว้ประมาณ 10 นาที
3. เมื่อครบเวลานำมันบดที่ผสมไว้มาปั้นเป็นก้อนกลม จริงๆแล้วควรปั้นเป็นก้อนเล็กๆน่ารักๆ หลายๆก้อนอ่ะค่ะ แต่เค้าบอกใหญ่ๆก็ได้เหมือนกัน (ขี้เกียจใช่มั้ย ? รู้หรอก !! ) จากนั้นกดให้แบนลง นำไปทอดบนกระทะ ไฟร้อนจนสุก
เดี๋ยวนะ ไฟแรงไปมั้ย ?? เค้าบอกจริงๆต้องสีเข้มๆอ่ะจ้ะ เชื่อนาง
เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงตามใจชอบเลยค่ะ แต่เค้าบอกว่า ไม่ต้องมีน้ำจิ้มหรือเครื่องเคียงหรอก "อ้วนนะ" โดนเบรกล้อลากเลยเหมือนจะดี T T:
เสร็จแล้วค่ะ...Potato Pancake...สไตล์บ้านๆ
มีความไล่จากสีสว่างไปหาเข้มด้วย แหม๊ะ....
ยังไงซะ แซลมอนก็ยังอร่อยตลอดกาล ยังดีมีตัวช่วยชีวิตค่า
เดี๋ยวไปชิมก่อน แล้วจะมาให้คะแนนสูตรนี้นะคะ ฮี่ๆ
........................................................................................................
>>> เอาไปเลย 7/10 - ขอหัก 3 คะแนน เพราะรสค่อนข้างออกไปทางมันฝรั่งเยอะเรย จืดอมหวานนิดๆ รสอ่อนๆ ต้องจัดซอสหนักมากค่ะ น้ำจิ้มสุกี้ น้ำจิ้มไก่ และซีอิ๊วค่ะ <<<
**** ใครลองทำแล้วแชร์มาดูกันบ้างนะคร๊าา ****
>>> ตัดหัวให้แล้วนะคะ จะได้เป็นคนอวดผัวน้อยลงนิดนุง <<< เค้าหยอกน๊าาา ไม่โกรธค่ะติชมได้(อย่าแรงมาก) และจะแก้ไขให้คร่าา <3 <3