พูดถึงภาวะเศษฐกิจเช่นนี้ ค่าใช้จ่ายแต่ละวันก็สูง แต่รายได้เราก็ไม่ได้สูงตามขึ้นด้วย อย่างค่าอาหารแต่ละมื้อ ก็เฉลี่ยมื้อละเกือบ 50 บาทแล้ว ยังไม่รวมออฟชั่นต่างๆอีก เราคิดว่าน่าจะประหยัดกว่านี้ได้ จะทำยังไงดีหน๋อ?
จะให้ตื่นขึ้นมาทำอาหารตอนเช้าถ้าทำทุกวันๆ ก็คงจะไม่ไหวแน่เพราะทุกวันนี้ก็ตื่นแต่เช้านั่งรถไปทำงานก็แสนจะลำบากอยู่แล้ว สมัยนี้ต้องเร่งรีบอยู่ด้วย ต้องทำงานแข่งกับเวลา ตอนเย็นก็ต้องไปเรียนอีก เหนื่อยมากไม่ค่อยมีเวลาแล้ววันหนึ่งเข้าไปใน 7-11 สังเกตว่าทำไมอาหารเขาถึงเก็บได้นานจัง ทำไมเราไม่ทำแบบนี้ ประหยัดเวลาด้วย จะให้ซื้อกินตลอดๆก็ไม่ไหว ก็เลยหาข้อมูลจากอากู๋บ้าง พันทิพย์บ้าง ยูทูปบ้าง
วันหยุดเราเลยตัดสินใจทำอาหาร เช่น คั่วกลิ้ง ต้มฉับฉ่าย แกงกะทิ แกงส้ม แกงจืด ไข่พะโล้ ฯลฯ ค่อยๆทำไปเรื่อยๆ เราทำอาทิตย์ละอย่าง 2 อย่าง ทำเสร็จก็ให้มันเย็นลงสักพักแล้วใส่กล่องบรรจุอาหารที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ ตักแค่พอกินแต่ละมื้อเสร็จแล้ว เขียนชื่ออาหารติดข้างกล่อง แล้วน้ำไปแช่ช่องแช่แข็ง สามารถเก็บไว้ได้เป็นเดือน เวลาจะกินก็มาเวฟเอา เฮ้ยคือมันสะดวกอะ! แล้วประหยัดเวลาประหยัดค่าอาหารไปได้ตั้งเยอะ ใครอยากจะกินอะไรก็อุ่นเอา แต่บางคนก็เก็บไว้เป็นปีก็มี คือรสชาติมันก็ไม่ได้เปลี่ยนแปลงอะไรไปมาก แต่สำหรับใครที่ทำอาหารไม่เป็น เราแนะนำลองซื้อเจ้าที่สะอาดอร่อยมาแช่เก็บไว้ก็ได้เหมือนกันหรือซื้อมาแล้วทานไม่หมดก็เข้าตู้เย็นไว้ไม่เสีย วิธีนี้ได้ทั้งคราว ได้ทั้งหวาน แต่ของหวานบางอย่าง แค่เอาออกมาพักให้น้ำแข็งคลายก็พอ แต่ถ้าใครไม่มีไมโครเวฟก็อุ่นกับเตาแก๊ส หรือ เตาไฟฟ้าก็ได้ มันจะฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ดีกว่าเพราะว่าจุดเดือด 100 องศา ซึ่งจะมีมากกว่าไมโครเวฟ
สำหรับใครไม่มีเวลาลองทำแบบเราก็ได้นะคะ เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง ถ้าเป็นตู้เย็นแบบแยกช่องแช่แข็งกับช่องธรรรมดาจะเก็บได้นานมาก แต่ถ้าเป็นแบบประตูเดียวแนะนำให้เก็บได้ประมาณ 1-2 อาทิตย์ บวก ลบ ค่ะ
ถ้าเป็นจำพวกเนื้อสัตว์ที่ซื้อมาจากห้างแนะนำว่าให้ทำอาหารเลย เพราะมันจะเก็บได้ไม่นาน ไม่กี่วันก็เขียวจะเอาไปแช่แข็งต่อก็ไม่ได้แล้วมันผ่านการแช่แข็งมาแล้ว บางทีซื้อมาได้ 3 วันเองเปิดตู้เย็นมากลิ่นออกเลย เมื่อก่อนเราไม่รู้เห็นมันลดราคาซื้อมาซะหลายกิโลเลย สรุปที่ซื้อมาทั้งหมดเอามาล้างน้ำให้สะอาด แล้วจัดการหมักทอดเลยทั้งหมด ขนาดบางครั้งซื้อมาใหม่ๆก็นำมาหมัก แล้วแช่ตู้ไว้ ยังเป็นกลิ่นเลย เฮ่ย! เพลียจิต ส่วนแกงที่ใส่มะเขือไม่แนะนำให้เก็บไว้นาน เวลามาอุ่นมันจะเป็นฟองค่ะ
********สุดท้ายนี้ถ้าเราเขียนอะไรผิดพลาดไปต้องขออภัย เราเพิ่งตั้งกระทู้ครั้งแรกค่ะ ขอบคุณค่ะ
ทำกับข้าวแช่แข็ง ประหยัดค่าอาหาร ประหยัดเวลา ใครเป็นแบบเราบ้างมาแชร์กัน?
จะให้ตื่นขึ้นมาทำอาหารตอนเช้าถ้าทำทุกวันๆ ก็คงจะไม่ไหวแน่เพราะทุกวันนี้ก็ตื่นแต่เช้านั่งรถไปทำงานก็แสนจะลำบากอยู่แล้ว สมัยนี้ต้องเร่งรีบอยู่ด้วย ต้องทำงานแข่งกับเวลา ตอนเย็นก็ต้องไปเรียนอีก เหนื่อยมากไม่ค่อยมีเวลาแล้ววันหนึ่งเข้าไปใน 7-11 สังเกตว่าทำไมอาหารเขาถึงเก็บได้นานจัง ทำไมเราไม่ทำแบบนี้ ประหยัดเวลาด้วย จะให้ซื้อกินตลอดๆก็ไม่ไหว ก็เลยหาข้อมูลจากอากู๋บ้าง พันทิพย์บ้าง ยูทูปบ้าง
วันหยุดเราเลยตัดสินใจทำอาหาร เช่น คั่วกลิ้ง ต้มฉับฉ่าย แกงกะทิ แกงส้ม แกงจืด ไข่พะโล้ ฯลฯ ค่อยๆทำไปเรื่อยๆ เราทำอาทิตย์ละอย่าง 2 อย่าง ทำเสร็จก็ให้มันเย็นลงสักพักแล้วใส่กล่องบรรจุอาหารที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ ตักแค่พอกินแต่ละมื้อเสร็จแล้ว เขียนชื่ออาหารติดข้างกล่อง แล้วน้ำไปแช่ช่องแช่แข็ง สามารถเก็บไว้ได้เป็นเดือน เวลาจะกินก็มาเวฟเอา เฮ้ยคือมันสะดวกอะ! แล้วประหยัดเวลาประหยัดค่าอาหารไปได้ตั้งเยอะ ใครอยากจะกินอะไรก็อุ่นเอา แต่บางคนก็เก็บไว้เป็นปีก็มี คือรสชาติมันก็ไม่ได้เปลี่ยนแปลงอะไรไปมาก แต่สำหรับใครที่ทำอาหารไม่เป็น เราแนะนำลองซื้อเจ้าที่สะอาดอร่อยมาแช่เก็บไว้ก็ได้เหมือนกันหรือซื้อมาแล้วทานไม่หมดก็เข้าตู้เย็นไว้ไม่เสีย วิธีนี้ได้ทั้งคราว ได้ทั้งหวาน แต่ของหวานบางอย่าง แค่เอาออกมาพักให้น้ำแข็งคลายก็พอ แต่ถ้าใครไม่มีไมโครเวฟก็อุ่นกับเตาแก๊ส หรือ เตาไฟฟ้าก็ได้ มันจะฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ดีกว่าเพราะว่าจุดเดือด 100 องศา ซึ่งจะมีมากกว่าไมโครเวฟ
สำหรับใครไม่มีเวลาลองทำแบบเราก็ได้นะคะ เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง ถ้าเป็นตู้เย็นแบบแยกช่องแช่แข็งกับช่องธรรรมดาจะเก็บได้นานมาก แต่ถ้าเป็นแบบประตูเดียวแนะนำให้เก็บได้ประมาณ 1-2 อาทิตย์ บวก ลบ ค่ะ
ถ้าเป็นจำพวกเนื้อสัตว์ที่ซื้อมาจากห้างแนะนำว่าให้ทำอาหารเลย เพราะมันจะเก็บได้ไม่นาน ไม่กี่วันก็เขียวจะเอาไปแช่แข็งต่อก็ไม่ได้แล้วมันผ่านการแช่แข็งมาแล้ว บางทีซื้อมาได้ 3 วันเองเปิดตู้เย็นมากลิ่นออกเลย เมื่อก่อนเราไม่รู้เห็นมันลดราคาซื้อมาซะหลายกิโลเลย สรุปที่ซื้อมาทั้งหมดเอามาล้างน้ำให้สะอาด แล้วจัดการหมักทอดเลยทั้งหมด ขนาดบางครั้งซื้อมาใหม่ๆก็นำมาหมัก แล้วแช่ตู้ไว้ ยังเป็นกลิ่นเลย เฮ่ย! เพลียจิต ส่วนแกงที่ใส่มะเขือไม่แนะนำให้เก็บไว้นาน เวลามาอุ่นมันจะเป็นฟองค่ะ
********สุดท้ายนี้ถ้าเราเขียนอะไรผิดพลาดไปต้องขออภัย เราเพิ่งตั้งกระทู้ครั้งแรกค่ะ ขอบคุณค่ะ