เยาวราช เห็นคนขายของกินชนิดนึง มี 2 แบบ เขาบอกเป็นเทศกาล"แม่ซื้อ" คือเทศกาลอะไรของคนจีนและของกินชื่อจีนอะไรครับ (มีรูป)

วันก่อนไปเยาวราช เห็นเขาขายของกิน (ไม่น่าจะใช่ขนม) มีสองแบบ แทนสัญลักษณ์ผู้ชายและผู้หญิง แม่ค้าบอกว่าเอาไว้ใช้ในพิธีแม่ซื้อช่วงนี้ ได้ยินเขาพูดชื่อภาษาจีนของของกินสองชายและหญิงด้วย แต่ฟังไม่ทัน ไม่ทราบใครทราบไหมครับว่า...
1. ขนมชายและหญิงตามรูปนี้ แบบชายและแบบหญิง คนจีนเรียกว่าอะไร (ข้างในมีไส้หรือเปล่าครับ) http://www.mx7.com/i/a3a/BvCSys.jpg
2. พิธีแบบนี้คือพิธีอะไรหรือมีความหมายว่ายังไงครับ (เกี่ยวอะไรกับแม่ซื้อก็ไม่รู้)
3. ปีนึงมีครั้งเดียวหรือเปล่า
สงสัยครับ เลยมาสองถามผู้รู้หน่อย ขอบคุณมากครับ