รู้แต่ว่าลิ้นรับรสแล้วบอกว่าอร่อย แต่ลิ้นมันเอาเกณฑ์อะไรมาตัดสินว่ารสชาติแบบนี้มันอร่อย ถูกปาก รสชาติแบบนี้มันไม่อร่อยกินไม่ลง แล้วทำไมมันไม่มีมาตรฐานเดียวกัน บางทีอาหารอย่างเดียวกันเราบอกว่าอร่อย แต่

มนุษย์ยุคโบราณที่กินอาหารรสชาติไม่หลากหลายอย่างมนุษย์ในปัจจุบันนี้ . . จะมีตุ่มรับรสบนลิ้นที่หลากหลายเหมือนกับพวกเราไหมครับ

ของกินสิ่งเดียวกันบางคนก็บอกว่าอร่อย บางคนก็บอกว่างั้นๆ บางคนก็บอกว่าไม่อร่อย ทั้งที่มันเป็นของกินเดียวกันอยากรู้ว่าการรับรสชาติเหมือนกันมั้ย อย่างตัวผมเองกินเนื้อวัวไม่ได้ ไม่ได้นับถืออะไรทั้งนั้นแต่

ลิ้นมีปุ่มไว้รับรส จมูกมีไว้ดมกลิ่น แต่พอเอามือปิดจมูกแล้วเคี้ยวอาหาร กลับไม่รู้ถึงรสชาติ กลายเป็นว่าไม่รู้ด้วยซ้ำว่าที่เคี้ยวๆ อยู่คืออะไร เวลาเป็นหวัดทำให้กินอาหารไม่อร่อย เพราะช่องจมูกอุดตัน แต่

ที่กินมามีทั้งแบบ - ติดเปรี้ยว รสชาติบางๆ หอมๆ - ขมๆอ่อนๆ หอมๆ - เข้มๆขมๆ หอมๆ - เข้มๆขมๆ ออกหวาน หอมๆ - ขมอ่อนๆ หอมๆ ออกหวาน ปลายๆลิ้นมีความเป็นช็อกโกแล็ต << ผมกินประมาณนี้อยู่เป็นเมล็ดกาแฟขอ

ส้มตำเป็นอาหารยอดนิยมของไทยที่มีความหลากหลายตามภูมิภาค แต่สำหรับหลายคนโดยเฉพาะในภาคอีสานและภาคเหนือ การจะเรียกว่าส้มตำ "แท้" หรือ "ถึงรส" ได้นั้น ต้องมีปลาร้าเป็นส่วนประกอบหลัก