สำหรับ Food court มีวิธีคำนวณ ปริมาตรและจำนวนของถังดักไขมันสำเร็จรูปใต้ซิ้งค์ล้างจานอย่างไรได้บ้างคะ?

หากต้องการจะคำนวณเพื่อหาปริมาตร ขนาดถัง และ จำนวน ของถังดักไขมันสำเร็จรูปใต้ซิ้งค์ล้างจาน เพื่อใช้สำหรับ Food court
จะคำนวณได้จากปัจจัยอะไรบ้างคะ เช่น สำรวจจำนวน userที่ใช้จาน เพื่อหาปริมาตรและขนาดของถังดักไขมัน เป็นต้น
หากเป็นไปได้รบกวนแนะนำ ยี่ห้อและรุ่น ที่เหมาะสมและคุณภาพสมกับราคาทีค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ