หมูปิ้งนมสด ทำยังไงให้นุ่มๆเด้งๆเหมือนที่ซื้อคะ

ลองทำหมูปิ้งนมสดมาหลายครั้งแล้วค่ะ แต่ได้ผลไม่เป็นที่น่าพอใจซักที 😔 ลองใส่เบ้กกิ้งโซดามันก็เหมือนจะนุ่มนะคะ แต่ก็ไม่เท่าไหร่ ลองหมักกับสับปะรดมันก็นุ่มแบบเปี่อยๆ เคยดูในครัวคุณต๋อยบอกว่าใส่แป้งข้าวโพดให้มันเด้งๆก็ลองแล้วค่ะ เพื่อนๆพอจะมีเคล็ดไม่ลับบอกกันบ้างไหมคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ 🙏