หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
มาทำ "ตำสับปะรด" ทานกันค่ะ แซ่บลืม!!
กระทู้สนทนา
สูตรอาหาร
ทำอาหาร
อาหารไทย
ผลไม้
อาหาร
วันนี้เราจะมาสอนทำ ตําสับปะรด ค่ะ
ในบรรดาตำผลไม้ เราว่า ตําสับปะรด อร่อยที่สุดแล้วเพราะตัวสับปะรดมันจะดูดน้ำส้มตำเข้าไป ฟินมากๆ
มาเริ่มกันเลยค่ะ (อ้อ ปริมาณเครื่องปรุงเรากะเอานะคะ)
วัตถุดิบก็มี
สับปะรด
ถั่วฝักยาว
มะเขือเทศ
ถั่วลิสง
น้ำปลาทิพรส
กุ้งแห้งอย่างดี(ที่ขีดละ60-80บาท)
กระเทียม7กลีบ
มะนาว
น้ำตาลปี๊บ
พริกชี้ฟ้า
วิธีทำ
ตำกุ้งแห้งให้ละเอียด (ต้องใช้กุ้งแห้งอย่างดีนะคะ อย่าใช้กุ้งแห้งตัวเล็กๆสีส้มๆมันไม่อร่อย)
ใส่กระเทียม(ยิ่งใส่เยอะยิ่งอร่อย)ตำให้แหลก และ ก็ใส่พริกชีฟ้าลงไป(ความเผ็ดแล้วแต่ชอบ จขกทใส่5เม็ด) ตำให้แหลกตามภาพ
ปล. ตำกระเทียมก่อนพริกนะคะ เพื่อความง่าย พริกจะได้ไม่กระเด็น
ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป ปริมาณครึ่งทัพพี แล้วตำให้เข้ากับ กุ้งเเห้ง กระเทียม พริก ก่อนหน้านี้
ใส่น้ำปลาลงไป 1ทัพพีครึ่ง แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากับเครื่อง
ใส่น้ำมะนาวลงไป 1ทัพพีครึ่ง ใส่เปลือกมันลงไปด้วย แล้วคลุ้กเคล้าให้เข้ากัน (ห้ามตำแรงมันจะขมเปลือก)
ใส่ถั่วฝักยาวมะเขือเทศลงไป คลุกให้เข้ากัน (ตำเล็กน้อย)
ใส่สับปะรดลงไป ตำออกแรงพอประมานให้สับปะรดช้ำเล็กน้อย
โรยถั่วลิสงคั่วลงไปตักใส่จานพร้อมทานแบบฟินๆ ช่ำๆ
อย่าลืมนะคะ ที่สำคัญคือกุ้งเเห้งค่ะ ต้องเลือกแบบคุณภาพดีมา ละก็กระเทียมยิ่งเยอะยิ่งอร่อย
ใครชอบ หวาน เค็ม เปรี้ยว ก็เพิ่มตามความชอบเลยค่ะ
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
Siam Bistro อาหารไทยต้นตำหรับ รสแซ่บ จัดจ้าน 🍴
วันนี้พู่มากินอาหารไทยตำหรับร่วมสมัยที่ Siam Bistro กับเมนูอาหารไทยที่หาทานยากและยังมีอาหารอีสานรสแซ่บกว่า 50 เมนู ทางร้านคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ ปรุงรสจัดจ้าน จัดเต็มด้วยสมุนไพร มาเสิร์ฟแบบจุใจจัดเต็ม เ
พาผู้เที่ยว-Paapooteaw
มะระผัดไข่ใส่หมูสับ ใส่พริกหวานกับไข่ปู 🐷🌶️🧄 🫑🥚🐣🦀 อร่อยมากๆๆๆ
เมนู " มะระผัดไข่ใส่หมูสับ ใส่พริกหวานกับไข่ปู " 🐷🌶️🧄 🫑🥚🐣🦀 อร่อยมากๆๆๆ ทำแล้ว ผมว่า กินอร่อยไม่ติดขมเลยครับ สำหรับคนชอบทานมะระ เป็นอีก เมนูหนึ่ง ที่ทำกินง่ายๆ กับเมนู มะระผัดไข่ใส่หมูสับ
กานต์(วีระพัฒน์)
🌶️น้ำพริกผัดหมูสามชั้น
สวัสดีค่ะ ชวนทำ น้ำพริกผัดหมูสามชั้นค่ะ มาดูวัตถุดิบกันก่อนค่ะ หมูสามชั้น 500 กรัม (ตัดหนังออก) กระเทียม 100 กรัม หอมแดง 100 กรัม น้ำปลา 40 กรัม น้ำมะขามเปียก 30 กรัม น้ำตาลมะพร้าว30 กรัม พริกแห้งเม็
Phorn_Kitchen
ตำถั่วปลาร้า
ตำถั่วปลาร้า อยากกินก็ทำเอง เปิดขวดน้ำปลาร้าไว้ ก็ใช้งานซะ ไปซื้อถั่วฝักยาวมา 10 บาท ของที่เหลือมีในตู้แล้ว ล้างถั่ว หั่นเป็นท่อน ๆ โยนเข้าครก น้ำปลาร้า น้ำมะนาว น้ำตาลนิดหน่อย เพราะเมนูนี้พี่
Topyutt
โคอาล่าพาชิม : บ้านสุริยน (ศรีราชา)
ไถๆ ปัดๆ ในติกตอก ก็จะเจอพี่ๆรีวิวร้านนี้กัน เลยแอบเล็งมาอยู่สักพัก โชคดี หัวหน้าบอกให้หาร้านอาหาร เอ้า เข้าทางพอดี 55555 โคอาล่าพามาร้านที่มีชื่อว่า "บ้านสุริยน" บรรยากาศร้านสวย ตกแต่งดี อ
โคอาล่าพาชิม
ยำผีปู่ย่า (ยำจิ้นไก่) เมนูพื้นบ้าน ที่จะทำช่วงไหว้บรรพบุรุษเท่านั้น
ยำผีปู่ย่า (ยำจิ้นไก่) เมนูพื้นบ้าน ที่ปีนึงบ้านเราจะทำแค่ 3 ครั้งเท่านั้น ก็จะมีช่วงไหว้ตรุษจีน, ไหว้สารทจีน เพราะไหว้ไก่ต้มเป็นตัว ส่วนอีกช่วงก็จะเป็นช่วงไหว้ผีปู่ย่า แม่เราเป็นคนเชียงใหม่ จะมีตั้ง
ย้ำคิดย้ำฝัน
... ส้มตำชมพู่พลาสติก เมนูตำมั่วๆ และกินง่ายๆ ในมื้อที่กินคนเดียวค่ะ ❤️🧡💚
วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ชมพู่พลาสติก (บางคนก็เรียกว่า ชมพู่แก้ว) - ถั่วฝักยาว - มะเขือเทศ - หมึกลวก - พริกแห้ง พริกสด - น้ำปลาร้า - น้ำปลา - น้ำมะขามเปียก - น้ำมะนาว . . .. มะเขือเทศ ช่วยให้น
Ananya Amy_1994
ชวนทำ"ยำวุ้นเส้นโบราณ" สูตรนี้เด็ด ทิ้งไว้นานเส้นไม่เละ ไม่อืด แซ่บเว่อร์
สวัสดีค่ะ วันนี้มาชวนทำยำวุ้นเส้นโบราณ สูตรนี้จัดว่าเด็ด.. เดี๋ยวนี้เวลาสั่งยำวุ้นเส้นที่ไร จะได้แบบน้ำเจิ่งๆ ซื้อนานหน่อยกลับบ้านเส้นอืดไม่อร่อยเลย พอมาลองแบบนี้แล้วชอบมากค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม วุ
สมาชิกหมายเลข 2103716
== มิลิน ถนน พิชัย อาหารไทย บรรยากาศดี ราคากลางๆ ==
เสาร์นี้ เห็นรีวิวร้านนี้ ใน Social Media บรรยากาศ ร้านน่าลองเลยแวะไปทาน ร้านอยู่แถว ถนนพิชัย วันธรรมดา เปิด 11 น. ปิดบ่ายๆ แล้ว เปิดเย็นอีกรอบ แต่เสาร์อาทิตย์เปิดตลอดวัน ตั้งแต่ 11 น. คนข้างเยอะ ถ้า
-=Jfk=-
ตำมั่วซั่วกับข้าวเหนียว เมนูตามใจฉัน
มาอีกแล้วค่ะ 😁 วันนี้ทำเมนูของโปรดของพ่อบ้านอีกเมนูหนึ่ง ตำมั่วซั่วกับข้าวเหนียวนึ่งใหม่ๆ ค่ะ ตำมั่วของบ้านเรา ใส่ทุกอย่างที่หาเจอในตู้เย็นและในสวน ไม่มีมะละกอก็ใช้อย่างอื่นแทน ซึ่งวันนี้มีแครอท กะหล
สวยสุดซอย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
สูตรอาหาร
ทำอาหาร
อาหารไทย
ผลไม้
อาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 14
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
มาทำ "ตำสับปะรด" ทานกันค่ะ แซ่บลืม!!
ในบรรดาตำผลไม้ เราว่า ตําสับปะรด อร่อยที่สุดแล้วเพราะตัวสับปะรดมันจะดูดน้ำส้มตำเข้าไป ฟินมากๆ
มาเริ่มกันเลยค่ะ (อ้อ ปริมาณเครื่องปรุงเรากะเอานะคะ)
วัตถุดิบก็มี
สับปะรด
ถั่วฝักยาว
มะเขือเทศ
ถั่วลิสง
น้ำปลาทิพรส
กุ้งแห้งอย่างดี(ที่ขีดละ60-80บาท)
กระเทียม7กลีบ
มะนาว
น้ำตาลปี๊บ
พริกชี้ฟ้า
วิธีทำ
ตำกุ้งแห้งให้ละเอียด (ต้องใช้กุ้งแห้งอย่างดีนะคะ อย่าใช้กุ้งแห้งตัวเล็กๆสีส้มๆมันไม่อร่อย)
ใส่กระเทียม(ยิ่งใส่เยอะยิ่งอร่อย)ตำให้แหลก และ ก็ใส่พริกชีฟ้าลงไป(ความเผ็ดแล้วแต่ชอบ จขกทใส่5เม็ด) ตำให้แหลกตามภาพ
ปล. ตำกระเทียมก่อนพริกนะคะ เพื่อความง่าย พริกจะได้ไม่กระเด็น
ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป ปริมาณครึ่งทัพพี แล้วตำให้เข้ากับ กุ้งเเห้ง กระเทียม พริก ก่อนหน้านี้
ใส่น้ำปลาลงไป 1ทัพพีครึ่ง แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากับเครื่อง
ใส่น้ำมะนาวลงไป 1ทัพพีครึ่ง ใส่เปลือกมันลงไปด้วย แล้วคลุ้กเคล้าให้เข้ากัน (ห้ามตำแรงมันจะขมเปลือก)
ใส่ถั่วฝักยาวมะเขือเทศลงไป คลุกให้เข้ากัน (ตำเล็กน้อย)
ใส่สับปะรดลงไป ตำออกแรงพอประมานให้สับปะรดช้ำเล็กน้อย
โรยถั่วลิสงคั่วลงไปตักใส่จานพร้อมทานแบบฟินๆ ช่ำๆ
อย่าลืมนะคะ ที่สำคัญคือกุ้งเเห้งค่ะ ต้องเลือกแบบคุณภาพดีมา ละก็กระเทียมยิ่งเยอะยิ่งอร่อย
ใครชอบ หวาน เค็ม เปรี้ยว ก็เพิ่มตามความชอบเลยค่ะ