คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 3
ไปค้นข้อมูลเพิ่มมาจาก http://piamaruko.seesaa.net/s/article/408249637.html
ในบทความนี้อธิบายว่าน้ำตาลที่ผสมในเครื่องดื่มต่างๆ นั้นไม่ใช่น้ำตาลทราย แต่เป็นน้ำตาลฟรุกโตส เพราะมีราคาถูกกว่าและหวานกว่าน้ำตาลทรายในปริมาณที่เท่ากัน (เหมือนเวลาสั่งชา-กาแฟที่ร้านในญี่ปุ่น เขาจะมีน้ำเชื่อมถ้วยเล็กๆ มาให้เติมเอง) โดยผู้เขียนให้ความเห็นเหมือนกับที่คุณ จขกท. เข้าใจเลยค่ะว่าถ้าจะดูปริมาณน้ำตาลให้ดูตรงคาร์โบไฮเดรต โดยในฉลากที่ระบุไว้จะเป็นปริมาณต่อ 100ml ยกตัวอย่างจากรูปแรกที่ระบุว่ามีคาร์โบไฮเดรต 7.8g แต่อย่าลืมว่า 1 ขวดมีปริมาตรบรรจุ 280ml ดังนั้นดื่ม 1 ขวด ได้น้ำตาลฟรุกโตส 7.8x2.8 = 21.84g ค่ะ
ในบทความนี้อธิบายว่าน้ำตาลที่ผสมในเครื่องดื่มต่างๆ นั้นไม่ใช่น้ำตาลทราย แต่เป็นน้ำตาลฟรุกโตส เพราะมีราคาถูกกว่าและหวานกว่าน้ำตาลทรายในปริมาณที่เท่ากัน (เหมือนเวลาสั่งชา-กาแฟที่ร้านในญี่ปุ่น เขาจะมีน้ำเชื่อมถ้วยเล็กๆ มาให้เติมเอง) โดยผู้เขียนให้ความเห็นเหมือนกับที่คุณ จขกท. เข้าใจเลยค่ะว่าถ้าจะดูปริมาณน้ำตาลให้ดูตรงคาร์โบไฮเดรต โดยในฉลากที่ระบุไว้จะเป็นปริมาณต่อ 100ml ยกตัวอย่างจากรูปแรกที่ระบุว่ามีคาร์โบไฮเดรต 7.8g แต่อย่าลืมว่า 1 ขวดมีปริมาตรบรรจุ 280ml ดังนั้นดื่ม 1 ขวด ได้น้ำตาลฟรุกโตส 7.8x2.8 = 21.84g ค่ะ
มังกรสีมาเจนต้า ถูกใจ, พริกดอง พริกน้ำส้ม ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1719156 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 2089457 ถูกใจ
แสดงความคิดเห็น
เครื่องดื่มในญี่ปุ่นไม่เห็นบอกปริมาณน้ำตาลใน Nutrition facts
แต่เนื่องจากส่วนตัวอ่านภาษาญี่ปุ่นไม่ออก เลยเคยถามมาก่อนหน้านี้
http://pantip.com/topic/34979030
เค้าบอกกันมาว่า มันมีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบ แต่ไม่ได้บอกปริมาณไว้
ประเด็นคือใน Nutrition facts ของแต่ละยี่ห้อ ที่บอกมาก็คือ ปริมาณคาร์โบไฮเดรต
ถ้าเข้าใจไม่ผิด ใน Nutrition facts, Total Carbohydrate จะแยกย่อยเป็น Dietary Fibre กับ Sugars
ดังนั้นเลยอยากรู้ว่า หากเค้าไม่บอกปริมาณน้ำตาลมา เราสามารถที่จะคิดแบบเหมารวมไปเลยได้มั้ยว่า
ปริมาณคาร์โบไฮเดรตก็คือ ปริมาณน้ำตาล ใครพอทราบบ้าง ช่วยไขข้อข้องใจให้หน่อย
อย่างขวดนี้ มีปริมาณคาร์โบไฮเดรต คือ 7.8 กรัม
กระป๋องนี้ มีปริมาณคาร์โบไฮเดรต คือ 6.7 กรัม