ทำไม น้ำเห่งยิ้นของจีน กับน้ำอัลมอนด์ของฝรั่ง จึงมีรสชาติต่างกัน

กระทู้คำถาม

เห่งยิ้นของจีน เท่าที่เห็นมีที่ผลิตจากมาเลเซีย ขายเยาวราช กับที่บรรจุขวดใน 7-Eleven ที่ฮ่องกง

เกือบลืม ที่เป็นขนมหวานในร้านอาหารจีนก็ดี ที่อยู่ในร้านอาหารญี่ปุ่นบางแห่งก็พอเหมือน

น้ำอัลมอนด์บรรจุกล่องในห้างของคนไทยผลิตหรือนำเข้าจากชาติตะวันตกไหนก็ลองมาเยอะแล้ว

ชอบอย่างของจีนแต่ไม่รู้จะทำเองอย่างไรให้เหมือน ถั่วอัลมอนด์ใส่เครื่องทำน้ำถั่วเหลืองก็มีรสชาติออกมาอย่างฝรั่ง

ต่างกันที่เมล็ดที่นำมาใช้ วิธีปรุงรส หรืออย่างอื่นครับ