ร้านนี้มากินครั้งแรกเพราะพวกแนะนำให้มากินหมูฮ้อง ... และหลังจากนั้นก็



ถ้านึกถึงอาหารใต้ และหมูฮ้อง ร้านนี้คือ 1 ในร้านประจำของที่บ้านผมเลยทีเดียว
ครัวแม่ศรี เข้าถนนโพธิ์แก้ว จากนวมินทร์(สุขา 1) มาประมาณครึ่งกิโล อยู่ขวามือครับ
ร้านเปิดตั้งแต่ 8.00 น. ถึงบ่าย 4 แต่ได้ข่าวว่าหมดก่อนตลอดนะครับ
หยุดวันอาทิตย์ครับผม  
รูปที่ลงจากหลายวาระมากๆครับ มีทั้งข้าวราด กับข้าว และซื้อกลับบ้านครับผม





หลังคาสูงโปร่ง นั่งสบายๆครับผม ลมโชยตลอด อาจเพราะเป็นร้านหัวมุม
ร้านนี้พี่ศรีเดินเก็บเงิน คุยกับลูกค้าเองตลอด ได้ความว่าเปิดมา 10 ปีพอดี
อาหารมีรับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ หัวล่ะ 200 กับข้าว 5 อย่าง (มีน้ำยาปูให้ด้วยครับ)





ได้เวลาออกทัวร์ครับ  สารพัดแกง ที่พริกแกงทุกตัวพี่ศรีบอกส่งมาจากภูเก็ตทั้งหมดครับ
น้ำยาปู และสารพัดผัดครับ























หมูทอดเห็นว่าทอดกันวันเป็น 100 กิโลครับ





ราคาและ มีแจ้งปรับนิดหน่อย





ผักเสริฟทุกโต๊ะตามธรรมเนียม ..



มาเริ่มกันที่หมูฮ้องก่อนเลยครับ

หมูซีอิ้วของชาวย่าหยาแถบ สิงห์โปร์ มะละกา ปีนัง ภูเก็ต และ  ย่างกุ้ง (เมียนม่า) << ข้อมูล Cr.พี่Swin ครับ





หนังเปื่อนนุ่ม น้ำเหมือนหมูพะโล้ กลิ่นเครื่องหอม และมีกลิ่นอะไรบางอย่าง ไปลองหาข้อมูลมันคือเหล้าจีนครับ
ตอนสั่งบอกคนตักได้นะครับว่าเอา มันหรือไม่มัน





ไข่เจียวแบบอย่างหนา (สั่งแทบทุกครั้งเช่นกัน)



ไข่เจียวคือที่นี่ ทำแบบรสออกจืด ผมเดาเหตุผลคือคงเอามาตัดรสจัดของแกงสารพัดนะครับ





พนงหมู .. รสชาติเผ็ดลึก แต่อร่อยมากๆ กินเข้าไปตอนแรกไม่ค่อยเผ็ด
รสเผ็ดค่อยๆตามมา .. ไข่เจียวช่วยท่านได้ครับ  



น้ำยาปู หรือแกงปู.. ดูเงียบสงบ



เนื้อปูสดๆจะวางอยู่ในกะบะเล็กๆข้างๆหม้อแกง
ใส่วางไว้ที่ก้นชามก่อนราดแกงลงไป
แกงกลมกล่อม ไม่เผ็ดจัด รสชาติแบบผมกินได้ คือเผ็ดอีกนิดยังไหว ปูก้อนๆ ไม่เยอะไม่น้อยกำลังสวยครับ
น้ำแกงผมเอามาราดไข่เขียวกินได้อีกฟีลด้วยครับ



หมูผัดกะปิ ก็อร่อยมาก ไม่เผ็ดครับ หอมๆ เค็มๆ กำลังดีครับ



ไก่ยี่หร่า เผ็ดและหอม



ผักกาดดองผัดไข่ อันนี้มาตรฐานครับ



บางครังไปโชคดีเจอภาพนี้  ..



ก็ต้องจัดครับ ตัวใหญ่ๆเลย ทอดเสร็จใหม่ๆ เนื้อแน่นๆเต็มๆครับ





แกงคั่วซี่โครงหมู .. อันนี้ซื้อมากินที่บ้าน  เผ็ดมาก แต่อร่อยมากเช่นกันครับ



มาดูในรูปรวมๆ ต้มจืดก็เคยสั่งครับ





ส่วนนี่บางทีขับรถผ่านก็แวะกินคนเดียวราดข้าวไปเลย ยังไงก็ต้องมีหมูฮ้องครับ



หมูทอดราดข้าว กับผัดฟักทอง
หมูทอดที่นี่ หมูไม่แข็ง เค็มนอดๆ มีรสชาติ กินกับข้าวโอเคมากๆครับ





ขนมหวานปิดท้ายก็มี ผมชอบ กล้วยบวชชีของที่นี่ครับ





มาที่นี่แต่ล่ะครั้ง ต้องมีติดไม้ติดมือกลับบ้านอย่างต่ำ 4-5 ถุงทุกครั้ง
ค่าเสียหายตามป้าย 40-60 บาท
รสชาติดี ถ้านึกถึงอาหารใต้และหมูฮ้องที่นี่เป็นตัวเลือกที่ 1 ที่มาง่ายสุดครับ (ส่วนปราย ระย้า ไปบ้างประปรายครับผม)

ขอบคุณครับ

Hernf@



แผนที่ไม่ขึ้น ผมทำมาให้ต่างหากครับผม