นายจ้างทยอยจ่ายเงินเลิกจ้าง

ผมทำงานได้ 1 ปี 8 เดือน อยากปรึกษาเรื่องราวดังนี้
     1.ถ้านายจ้างจะทอยอยจ่ายเงินชดเชยเราสามารถฟ้องเอาดอกเบี้ยได้หรือไม่ และถ้าเราอยกได้ก้อนเดียวต้องทำอย่างไร

ขอบคุณล่วงหน้าครับ