เราอุ่นอาหารไม่ให้มันบูดด้วยความร้อนแต่พออากาศร้อนทำไมอาหารถึงบูดครับ

วันนี้วางอาหารไว้ที่โต๊ะระเบียงหลังห้องซึ่งตอนบ่ายแดดจะส่องเข้ามาร้อนมากครับภาชนะที่ใส่อาหารเป็นถ้วยสเตนเลสปรากฏว่ากลับมาห้อง อาหารที่ว่าบูดครับ เลยสงสัยว่าเราอุ่นอาหารด้วยความร้อนเหมือนกันภาชนะที่ใส่อาหารก็เก็บความร้อนได้ดีซึ่งน่าจะร้อนจนอาหารนั้นอุ่นได้แต่ทำไมอาหารถึงบูดครับ
สุดยอดความคิดเห็น
ความคิดเห็นที่ 1
อุ่นอาหารใช้อุณหภูมิสูงกว่าอากาศร้อน ทำให้ทำลายจุลินทรีย์บางส่วนได้
เอาอาหารตั้งทิ้งไว้ นี่คืออุณหภูมิห้อง ซึ่งเป็นอุณหภูมิปกติที่จุลินทรีย์จะ
เจริญเติบโต อาหารถึงบูด
ความคิดเห็นที่ 4
เหมือนลงไปแช่น้ำอุ่นแล้วสบายตัว
ลงไปแช่น้ำร้อนก็ซี้แหง นั่นแหละครับ

เชื้อโรคโตได้ดีที่อุณหภูมิประมาณเท่าร่างกายคน (37 องศา) แต่ถ้าร้อนระดับเป็นร้อยเชื้อก็ตายอยู่แล้ว
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่