อยากขายอาหารทะเลคลุกซอส แต่ ไม่มีงบขนาดซื้อเฟรนไชน์

ผมเห็น อย่างร้าน กุ้งถัง ร้าน Holy Shrimp Shrimp young ไรพวกนี้จะมีอาหารทะเลคลุกซอส ขาย ซึ่งผมชอบทานพอสมควร และอยากเปิดร้านแบบนี้ แต่พอสอบถามถึง ราคาเฟรนไชน์ พบว่า มันราคา ราวๆ 4-5 แสน (ตอนแรกผมคิดว่า มันคือเฟรนไชน์เดียวกัน แต่ป่าว เจ้าของร้านแต่ละคนบอกว่า คิดสูตรเอง คนละร้านกัน) ผมเลยสงสัยว่า ถ้าผมอยากทำบ้าง มีวิธีไหน ที่ไม่ต้องซื้อเฟรนไชน์ไหม เพราะเท่าที่ถามมา ค่าเฟรนไชน์ ได้แค่ ชื่อร้าน เสื้อ สูตรวิธีทำ โปรแกรมคิดเงิน ร้านขายส่งสินค้าทะเล ไม่รวมเฟอ ตกแต่งร้าน อะไรเลย ซึ่ง ผมพอมีงบอยู่บ้าง แต่ไม่ได้สูงขนาดนั้น เลยมาตั้งคำถามถามดูนะครับ ถ้ามี พี่ๆ คนไหน พอมีประสบการณ์ หรือคำชี้แนะใดใด ก็ขอขอบพระคุณล่วงหน้าไว้เลยครับ

เพิ่มเติม
- งบ ราวๆ 2 แสนนะครับ (ไม่รวมค่าเช่าที่) ถ้าเป็นไปได้ไม่อยากให้ถึง อยากทราบด้วยว่า ค่าใช้จ่ายต่ำสุดที่เป็นไปได้ คือเท่าไหร่
- สถานที่ ดูไว้แล้ว ครับ