อบบราวนี่แล้วเป็นหลุมตรงก้นถาดแบบนี้เพราะอะไรหรอครับ ?

สวัสดีครับ คือผมมีคำถามมาขอคำปรึกษาหน่อยครับ

คือตอนนี้เนี่ย ผมทำบราวนี่ขายอยู่
ก็ขายมาได้สักพักแล้ว
แต่เจอปัญหานึง ที่ไม่รู้ว่าจริงๆ มันเกิดมาจากสาเหตุไหน
นั้นคือ เวลาอบบราวนี่แล้ว จะเกอดเป็นรู หลุมใหญ่ๆ ตรงก้นถาด คือไม่รู้ว่าเพราะอะไร บางทีก็เป็น บางทีก็ไม่เป็น  

วิธีทำของผมคือ ทำตามขั้นตอนทั่วๆไป ร่อนแป้ง เคาะถาดไล่อากาศ คือทำทุกอย่าวที่เขาบอกให้ทำอ่ะครับ


เวลาอบ ก็จะใช้ไฟล่างก่อน แล้วใช้ไฟบน
ช่วงแรกเป็นบ่อยมาก จนผมลองเปลี่ยนวิธีอบ เป็นล่าง แล้วเปลี่ยนไฟบน จึงค่อยๆหายไป  แต่ที่แปลกคือ บางครั้งมันก็เป็นเหมือนเดิม
(ทำประมาณ 15ถาด จะมีแบบนี้สักที)  


คือหลุมมันใหญ่มาก จนน่าเกลียด ตัดขายไม่ได้เลย  เสียดายมากครับ

ทีนี้ก็เดาไปเองว่าเกิดจากเตาเราหรือเปล่า เพราะ ผมใช้ ยี่ห้อ  otto  เป็นรุ่นราคาถูก  ไฟของเตาจะไม่คงที่เลยครับ ชอบเหวี่ยงไปเหวี่ยงมา ส่วนมากจะแรงกว่าทั่ตั้งไว้  ก็คิดว่า ที่เป็นหลุมแบบนี้เพราะไฟแรงเกินไปหรืแเปล่า  

ซึ่งตัวผมเองก็ไม่ได้เรียนด้านนี้มาโดยตรง ลองผิดลองถูกมาเอง  

เลยอยากจะขอความรู้จากพี่ๆในนี้หน่อยครับ ว่าอาการแบบนี้ควรแก้ไขยังไงดี  

ขอบคุณมากครับ

ปล. รูปอยู่ในลิงก์อีกเม้นด้านล่างนะครับ ผมแนบรูปไม่ได้