อยากรู้ว่าน้ำ'ซุปสีดำ'ในราเมนเค้าทำยังไงกันครับ

รบกวนเพื่อนๆ หน่อยครับ อยากได้สูตรน้ำซุปต้มเลือดหมูที่อร่อยๆ ครับ ตอนนี้ตกงานอยากจะทำขายครับ มีใครพอจะเมตตาสอนสูตรต้มเลือดหมูบ้างครับ

วันนี้ที่บ้านทำก๋วยเตียวทานเองค่ะ ง่ายๆไม่ยุ่งยากอะไรเลย วันนี้เลือกใช้กระดูกหมูมาต้มน้ำซุป ใส่หมูสับบะช่อ แถมด้วยไก่ฉีก ต้มน้ำซุปเองเป็นหม้อทานได้ทั้งบ้านทั้งวัน เด็กๆได้เล่นสนุกเป็นแม่ค้าก๋วยเตียว อ

เป็นสูตรที่คุณแม่ทำให้กินตอนเด็กๆ น้ำซุปเคี่ยวด้วยซี่โครงไก่และกระดูกหมู(ผมได้ช่วยแม่ทำด้วย หน้าที่ผมคือคอยตักฟองออก) โดยผสมน้ำซุปผักซึ่งคือ รากผักชี(เป็นกำๆ) หัวไช้เท๊า แครอท หอมใหญ่เป็นหัวๆ กระเทียม

คือสงสัยมานาน เห็นบางร้านราเมงต้มซุปกันหลายชั่วโมง บางร้านบอกเคี่ยวเป็นวัน หรือผมเคยได้ยินว่าร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อชื่อดังย่านเอกมัย ไม่เคยล้างหม้อต้ม เคี่ยวไปเรื่อยๆ มาเป็นปีๆ!? อันนี้ผมสงสัยครับ ว่าถ