การทานอาหารคลีน ดื่ม น้ำผลไม้สกัดเย็นแบบไม่ใส่น้ำตาล จะผิดหลักไหม

กำลังสงสัยครับ
ว่าถ้า คนที่ทานอาหารคลีน เพื่อลด น้ำหนัก หรือเพื่อการอื่น
เวลาไม่อยากให้ขาดวิตามิน
จะทาน น้ำผลไม้ หรือผัก สกัดเย็น (คั้นช้าๆ ไม่มีความร้อน) จะ ได้ไหมครับ

พวก ผัก คืนช่าย มะเขือ แครอท อะไรพวกนี้
หรือ ผลไม้ พวก ฝรั่ง  เสาวรส อะไรพวกนั้น

อยากทราบครับ ว่าเขาคิดกันไง