อาหารแห่งสายใย & อาหารแห่งความสุข (178)

เฮลโล่ว วันนี้ผมจะมาแบ่งสูตรผัดสปาเกตตี้ มันกุ้งให้ทุกคนได้ลองทำดู หรือสามารถนำไปเปิดร้านอาหารเล็กได้เลย เพิ่งคิดสูตรได้ตอนเห็นพี่ชายนั่งกินอาหารตอนเช้าอยู่ เลยปิ้งไอเดีย เอ้ยมาผัดอะไรง่ายๆกินดีฝ่า เม

ช่วงกลางเดือน9 ทำข้าวไปเลี้ยงบ้านพักคนชรามาครับ ทำต้มข่าปลาสลิดทอด กับ กุ้งใหญ่อบเนย ส่วนขนม มีข้าวเหนียวสังขยา ข้าวเหนียวหน้าปลาแห้ง ขนมปัง น้ำผลไม้

อาทิตย์ก่อนทำข้าวไปเสริมให้บ้านพักคนชรา ไม่ได้จองล่วงหน้า โทรถามเช้าก็ทำไปให้ตอนเย็นเลย อาหารของโรงครัวมีแกงฟัก กับปลาแดดเดียวทอด เลยทำกุ้งกะเพราไปให้ เพราะตา ยายเคยบอกอยากกินเมนูนี้ ขอให้ใส่พริกไทยอ่

ช่วงก่อนทำข้าวไปบ้านพักคนชรา มีพี่วัฒน์ ชายกาง over eat มาร่วมด้วย เนื่องในวันเกิด ตายายอยากกินกะเพรากุ้งใส่พริกไทยอ่อน พี่วัฒน์เลยทำมาให้ ส่วนผมทำเกาเหลาเย็นตาโฟ มีเพื่อนพี่วัฒน์นำน้ำเก๊กฮวย ขนมมาเสร

วันนี้เป็นวันเกิด ทำข้าวไปเลี้ยงบ้านพักคนชราเหมือนทุกครั้ง ทำต้มยำกุ้งไปให้ มีพี่วัฒน์ ชายกางovereat ทำหลนปลากุเลามาร่วม กับ คุณบิวเพื่อนพี่วัฒน์ทำขนมกับน้ำกระเจี๊ยบมาให้ตายาย ตอนนี้ตายาย เหลือแค่48ค

ช่วงก่อนทำกะเพราขาหมูไปเสริมให้ ตา ยาย บ้านพักคนชรามาครับ ทำง่าย แป๊บเดียวเสร็จ แล้วตา ยาย ชอบกันมาก

ซูชิ : ข้าวปั้น นาน ๆ กินที ก็ดีเหมือนกัน มีหน้ากุ้งแปะไข่กุ้ง หน้าปลาย่าง หน้ายำสาหร่าย และ ห่อไข่หวาน + ปูอัด ไม่ได้ใส่ซอสเพราะค่อนข้างเค็มอยู่แล้ว กล่องนี้ 30 บาท ก็กินเล่น ๆ ไป ชอบคำที่แปะกุ้ง

ทำปีกไก่ไปเสริมให้บ้านพักคนชราครับ เมนูนี้ทำไปนานแล้ว ตั้งแต่ช่วงหน้าหนาว ทำปีกไก่ทอดซีอิ้วครับ

ช่วงก่อนทำสุกี้ให้บ้านพักคนชราครับ ถามตา ยาย บอกอยากกินกัน เอาไปทำที่นั่นเลย ส่วนขนมมี ต้มแปะก๊วย กับ น้ำกระเจี๊ยบ