ถ้าไม่มีช็อคโกแลตชิพ สามารถใช้ช๊อคโกแลตแบบเท่ง หรือเม็ดกลมๆ มาสับๆเอาแทนได้ไหมครับ

จะลองทำคุ๊กกี้ ได้สูตรมาแล้ว แต่ขาดช็อคโกแลตชิพ ซื้อได้จากที่ไหน แล้วเค้าขายกันยังไงคะ ซื้อไม่มากเค้าขายหรือเปล่า แถวสะพานหันมีมั้ยคะพอดีจะไปกรุงเทพฯ

รบกวนพี่ๆน้องในก้นครัวหน่อยค่า คือตอนนี้กำลังเริ่มทำคุ๊กกี้ขายค่ะ เลยอยากทราบต้นทุนวัตถุดิบแต่ละอย่างค่ะ อยากรู้ว่าซื้อกันได้ที่ราคาประมาณเท่าไหร่บ้างคะ อย่างเม็ดมะม่วงแบบหั่นท่อน เราซื้อได้โลละ 23

ผมจะลองทำคุ๊กกี้น่ะครับ ไปดูที่แม๊คโครมันเป็นแพ็คถุงละ 160 - 200 บาท ผงโกโก้ก็ถุงละ 200 บาท อยากจะได้แบบแพ็คเล็กๆมาลองทำดูก่อน หาซื้อได้ที่ไหนบ้างครับ

มีข้อสงสัยค่ะว่าการใช้เนยละลายกับเนยที่มีความนุ่มตัวแล้วนำมาปั่น..ให้ผลแตกต่างกันอย่างไรกับคุ๊กกี้ที่ทำเสร็จ เช่น กรอบมากกว่า หรือทำให้เกิดความนุ่ม

เราพึ่งฝึกทำขนมก็หาวิธีในเน็ตเอา ทำอะไรที่มันง่ายๆก่อน เราจะไปซื้อแป้งมาทำอ่ะ มันมีหลายแป้งเช่นแป้งขนมปัง แป้งเค้ก แป้งอเนกประสงค์ เราจะทำคุ๊กกี้ไม่มาก คงใช้แป้งไม่หมดถุง ทีนี้แป้งมันจะเหลือ เราก็อยาก

ละลายครั้งแรกชุบแล้วสวยเลยครับ ช๊อคโกแลตเนียนสวยเลยครับ แต่พอละลายช๊อคเพิ่มลงไปจากส่วนที่เหลือ แล้วพอชุบเค้กกล้วยหอม หน้ามันไม่เนียนเหมือนเดิม มันเหมือนเป็นเม็ดๆ ในชามละลายช๊อคโกแลต พอชุบหน้าเลยไม่เ

อยากทำคุ๊กกี้ขายเป็นรายได้เสริม รบกวนแนะนำด้วยค่ะว่าควรทำสูตรไหน สูตรไหนฮิตและนิยมกันมากในห้องก้นครัว และการอบคุ๊กกี้ให้กรอบนานควรทำยังไง ขอบคุณค่ะ