จะลองทำคุ๊กกี้ ได้สูตรมาแล้ว แต่ขาดช็อคโกแลตชิพ ซื้อได้จากที่ไหน แล้วเค้าขายกันยังไงคะ ซื้อไม่มากเค้าขายหรือเปล่า แถวสะพานหันมีมั้ยคะพอดีจะไปกรุงเทพฯ

รบกวนพี่ๆน้องในก้นครัวหน่อยค่า คือตอนนี้กำลังเริ่มทำคุ๊กกี้ขายค่ะ เลยอยากทราบต้นทุนวัตถุดิบแต่ละอย่างค่ะ อยากรู้ว่าซื้อกันได้ที่ราคาประมาณเท่าไหร่บ้างคะ อย่างเม็ดมะม่วงแบบหั่นท่อน เราซื้อได้โลละ 23

มีข้อสงสัยค่ะว่าการใช้เนยละลายกับเนยที่มีความนุ่มตัวแล้วนำมาปั่น..ให้ผลแตกต่างกันอย่างไรกับคุ๊กกี้ที่ทำเสร็จ เช่น กรอบมากกว่า หรือทำให้เกิดความนุ่ม

ผมจะลองทำคุ๊กกี้น่ะครับ ไปดูที่แม๊คโครมันเป็นแพ็คถุงละ 160 - 200 บาท ผงโกโก้ก็ถุงละ 200 บาท อยากจะได้แบบแพ็คเล็กๆมาลองทำดูก่อน หาซื้อได้ที่ไหนบ้างครับ

(ซื้อกินมา อร่อยมาก คุ๊กกี้กรอบ มีกลิ่นเนื้อกล้วย ฝังเมล็ดช๊อค หรือเนื้อมะตูมเล็กๆ ฟินมาก

รบกวนชาวก้นครัวช่วยแนะนำวิธีการทำคุ๊กกี้หน่อยค่ะ คือ อยากทราบว่า การใส่เกลือลงไปในสูตร ควรใส่ตอนไหนคะ ตอนตีเนยกับน้ำตาล หรือร่อนรวมกับแป้งไปเลย แล้วการใส่คนละช่วงนี้มีผลกับรสชาดของคุ๊กกี้มั้ยคะ คื

พอดีที่บ้านมีน้ำมันมะพร้าวอยู่ค่ะ แต่อยากรู้ว่าถ้าใส่ลงไปตอนทำขนมเบเกอรี่ (คุ๊กกี้, บราวนี่) จะทำให้รสชาดเพี้ยนมั้ยคะ และเห็นว่าน้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์ด้วยอ่ะค่ะ