สวัสดีครับ ผมมั่นใจว่าต้องมีใครได้ยินเสียงลือเสียงเล่าอ้างมาว่า "อาหารหลวง" ที่ค่ายเขาชนไก่ รสชาติไม่ไหวที่จะกิน
ตอนแรกผมก็เชื่ออย่างนั้นครับ เมื่อปี 2 ก็มีประสบการณ์ข้าวมื้อแรกที่จำฝังใจมาเกือบหนึ่งปี (เป็นแกงหน่อไม้น้ำมันเยิ้มๆ ทุกคนในผลัดผมพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า "รสชาติห่วยแตก" แล้วก็ส่งผลต่อทัศนคติในมื้อต่อๆไปซะด้วย
จนกระทั่งขึ้นปี 3 วันแรกที่ลงจากรถไปสนามยิงปืน ในขณะที่กำลังกินข้าว ผมก็นึกในใจว่าครั้งนี้จะแย่ไหม จะเหมือนตอนปีสองไหม
ผลปรากฏว่ามันไม่ได้แย่อย่างที่คิดเลยครับ ผิดคาดมากๆ เขาบอกว่าข้าวมื้อแรกจะกำหนดทัศนคติไปตลอดทั้งช่วงเวลาที่ไปค่าย ซึ่งข้าวมื้อแรกของผลัดผมคือ แกงไก่ใส่ฟัก กับน่องไก่
ดูเหมือนไม่มีอะไร แต่อยากจะบอกว่าอร่อยมากกกกก น้ำแกงเหมือนใส่นมลงไปด้วย จำได้ว่าตอนนั้นไม่ได้หิวแต่กินจนหมดจนเกือบไปเติมรอบสอง(ติดที่คนเยอะ) ข้าวก็สะอาดครับ หุงมากำลังดี ไม่แข็ง ไม่แฉะ เอาไปเทียบกับร้านข้าวสวัสดิการที่ซื้อกินได้เลยครับ รวมถึงมื้อต่อๆไปด้วย
ต่อไปจะเป็นรายการอาหารหลวงที่กินตลอด 5 วันนะครับ
วันที่ 1 เที่ยง(มื้อแรก) แกงไก่ฟัก (the best)
น่องไก่ทอด
เย็น แกงป่าฟักทอง (อร่อยพอสมควร)
ผัดผักหมู (ไม่ได้มีแต่ไก่แล้ว 555)
วันที 2 เช้า จับฉ่าย (ค่อนข้างจืด)
ผัดกะเพราหมู
เที่ยง มัสมั่นน่องไก่ (อร่อยพอๆกับมื้อแรกเลยครับ)
ไข่ต้ม
เย็น เขียวหวาน
กะเพราไก่
ถั่วดำต้มน้ำตาล (อันนี้ทุกปี ถั่วจะแข็งๆ)
วันที่ 3 เช้า แกงจดผักดอง
ผัดพริกหยวก
เที่ยง พะโล้ (ให้ไข่กับเต้าหู้มาอย่างละอัน)
ไส้กรอกอันเล็กๆ 4 อัน
เย็น ทำอาหารกินเองครับ โชคดีที่กลุ่มผมหุงข้าวกันดี แต่ต้มยำจืดมากมาย น้ำปลาที่เขาให้ก็โคตรจืดสงสัยใส่น้ำ
ช่วงวันต่อจานี้ผมไม่ค่อยได้กินครับ เพราะท้องเสีย ผมสังเกตจากลักษณะ ส่วนผสม กลิ่นเอา
ปล.ผลัดผมกินข้าวร้านสวัสดิการแล้วท้องเสียกันหลายคนมาก(ครูฝึกบอกเป็นปลัดเดียวที่ป่วยเยอะ(ป่วยจริง)) ส่วนคนกินข้าวหลวงแข็งแรงดีครับ
วันที่ 4 เช้า แกงจดฟักหมู
ไข่เค็ม (ให้มาเต็มใบเลยครับ)
เที่ยง ต้มยำไก่
หอยจ้อ
เย็น แกงเขียวหวานไก่
ปลากรอบเป็นแผ่น
วันที่ 5 เช้า ต้มยำไก่ (เครื่องเยอะ กลื่นหอมดี)
ปลากรอบ (เป็นตัวๆ)
เที่ยง(มื้อสุดท้าย) แกงส้ม (เหมือนที่กินกรุงเทพเลยครับ น่ากินมากแต่ตอนนั้นเหนื่อยกนไม่ลงแล้ว)
ไส้กรอกยาวทอด
สรุป ผมว่าทางค่ายคงรับรู้ถึงปัญหาของนศท.เรื่องอาหารหลวง จึงปรับปรุงแก้ไขให้ดีขึ้นกว่าเดิม ซึ่งผมว่าเป็นอะไรที่น่าประทับใจมาก เพราะการฝึกที่เนหนื่อยๆ ได้กินอาหารอร่อยๆ ถือเป็นเครื่องชูกำลังชั้นดีครับ อีกอย่างเดี๋ยวนี้อาหารไม่ได้มีแต่ไก่แล้ว หมูก็มี คำว่า "เขาชนไก่มีแต่ไก่" คงใช้ไม่ได้ละครับ แต่ก็ยังมีคนกินทิ้งๆขว้างๆ ซึ่งผมก็เสียดาย แต่ก็พยายามเข้าใจว่าการฝึกมันเหนื่อย บางคนก็คลื่นไส้เวียนหัว กินไม่ลง (ผมก็เป็นหนึ่งในนั้น) บางคนก็ขี้เกยจกินเพราะขี้เกียจล้างถาด คนในค่ายจะรู้ดีว่าการยืนรอล้างถาดเป็นอะไรที่น่าเบื่อมากๆๆ ก็เลยเลือกที่จะไม่กิน
เทียบกับเมื่อผมอยู่ปีสอง 3/10 : 7/10 (ในผลัดของผม ผลัดอื่นไม่รู้)
ถือว่าพัฒนาขึ้นมากๆครับ ต่อไปก็ไม่ต้องกังวลเรื่องอาหารแล้ว กังวลเรื่องฝุ่นที่เพื่อนๆเดินเตะกันโขมง กับความสะอาดของถาดหลุมพวกคุณดีกว่า
โชคดีครับ ขอให้ผลัดต่อๆ ไปอย่าได้กังวลเรื่องอาหารการกิน รวมถึงน้องๆปี 2 ด้วย
ส่วนเรื่องการฝึก ห้องน้ำผมไม่ขอพูดถึงละกัน เพราะมีคนพูดถึงกันเยอะแล้ว แต่เรื่องอาหารไม่ค่อยมีคนพูดกัน ถึงพูดก็บอกไม่บอกว่าแต่ละวันเจออาหารอะไรบ้าง
อาหารหลวง รด.เขาชนไก่ ไม่ได้แย่อย่างที่คิด
ตอนแรกผมก็เชื่ออย่างนั้นครับ เมื่อปี 2 ก็มีประสบการณ์ข้าวมื้อแรกที่จำฝังใจมาเกือบหนึ่งปี (เป็นแกงหน่อไม้น้ำมันเยิ้มๆ ทุกคนในผลัดผมพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า "รสชาติห่วยแตก" แล้วก็ส่งผลต่อทัศนคติในมื้อต่อๆไปซะด้วย
จนกระทั่งขึ้นปี 3 วันแรกที่ลงจากรถไปสนามยิงปืน ในขณะที่กำลังกินข้าว ผมก็นึกในใจว่าครั้งนี้จะแย่ไหม จะเหมือนตอนปีสองไหม
ผลปรากฏว่ามันไม่ได้แย่อย่างที่คิดเลยครับ ผิดคาดมากๆ เขาบอกว่าข้าวมื้อแรกจะกำหนดทัศนคติไปตลอดทั้งช่วงเวลาที่ไปค่าย ซึ่งข้าวมื้อแรกของผลัดผมคือ แกงไก่ใส่ฟัก กับน่องไก่
ดูเหมือนไม่มีอะไร แต่อยากจะบอกว่าอร่อยมากกกกก น้ำแกงเหมือนใส่นมลงไปด้วย จำได้ว่าตอนนั้นไม่ได้หิวแต่กินจนหมดจนเกือบไปเติมรอบสอง(ติดที่คนเยอะ) ข้าวก็สะอาดครับ หุงมากำลังดี ไม่แข็ง ไม่แฉะ เอาไปเทียบกับร้านข้าวสวัสดิการที่ซื้อกินได้เลยครับ รวมถึงมื้อต่อๆไปด้วย
ต่อไปจะเป็นรายการอาหารหลวงที่กินตลอด 5 วันนะครับ
วันที่ 1 เที่ยง(มื้อแรก) แกงไก่ฟัก (the best)
น่องไก่ทอด
เย็น แกงป่าฟักทอง (อร่อยพอสมควร)
ผัดผักหมู (ไม่ได้มีแต่ไก่แล้ว 555)
วันที 2 เช้า จับฉ่าย (ค่อนข้างจืด)
ผัดกะเพราหมู
เที่ยง มัสมั่นน่องไก่ (อร่อยพอๆกับมื้อแรกเลยครับ)
ไข่ต้ม
เย็น เขียวหวาน
กะเพราไก่
ถั่วดำต้มน้ำตาล (อันนี้ทุกปี ถั่วจะแข็งๆ)
วันที่ 3 เช้า แกงจดผักดอง
ผัดพริกหยวก
เที่ยง พะโล้ (ให้ไข่กับเต้าหู้มาอย่างละอัน)
ไส้กรอกอันเล็กๆ 4 อัน
เย็น ทำอาหารกินเองครับ โชคดีที่กลุ่มผมหุงข้าวกันดี แต่ต้มยำจืดมากมาย น้ำปลาที่เขาให้ก็โคตรจืดสงสัยใส่น้ำ
ช่วงวันต่อจานี้ผมไม่ค่อยได้กินครับ เพราะท้องเสีย ผมสังเกตจากลักษณะ ส่วนผสม กลิ่นเอา
ปล.ผลัดผมกินข้าวร้านสวัสดิการแล้วท้องเสียกันหลายคนมาก(ครูฝึกบอกเป็นปลัดเดียวที่ป่วยเยอะ(ป่วยจริง)) ส่วนคนกินข้าวหลวงแข็งแรงดีครับ
วันที่ 4 เช้า แกงจดฟักหมู
ไข่เค็ม (ให้มาเต็มใบเลยครับ)
เที่ยง ต้มยำไก่
หอยจ้อ
เย็น แกงเขียวหวานไก่
ปลากรอบเป็นแผ่น
วันที่ 5 เช้า ต้มยำไก่ (เครื่องเยอะ กลื่นหอมดี)
ปลากรอบ (เป็นตัวๆ)
เที่ยง(มื้อสุดท้าย) แกงส้ม (เหมือนที่กินกรุงเทพเลยครับ น่ากินมากแต่ตอนนั้นเหนื่อยกนไม่ลงแล้ว)
ไส้กรอกยาวทอด
สรุป ผมว่าทางค่ายคงรับรู้ถึงปัญหาของนศท.เรื่องอาหารหลวง จึงปรับปรุงแก้ไขให้ดีขึ้นกว่าเดิม ซึ่งผมว่าเป็นอะไรที่น่าประทับใจมาก เพราะการฝึกที่เนหนื่อยๆ ได้กินอาหารอร่อยๆ ถือเป็นเครื่องชูกำลังชั้นดีครับ อีกอย่างเดี๋ยวนี้อาหารไม่ได้มีแต่ไก่แล้ว หมูก็มี คำว่า "เขาชนไก่มีแต่ไก่" คงใช้ไม่ได้ละครับ แต่ก็ยังมีคนกินทิ้งๆขว้างๆ ซึ่งผมก็เสียดาย แต่ก็พยายามเข้าใจว่าการฝึกมันเหนื่อย บางคนก็คลื่นไส้เวียนหัว กินไม่ลง (ผมก็เป็นหนึ่งในนั้น) บางคนก็ขี้เกยจกินเพราะขี้เกียจล้างถาด คนในค่ายจะรู้ดีว่าการยืนรอล้างถาดเป็นอะไรที่น่าเบื่อมากๆๆ ก็เลยเลือกที่จะไม่กิน
เทียบกับเมื่อผมอยู่ปีสอง 3/10 : 7/10 (ในผลัดของผม ผลัดอื่นไม่รู้)
ถือว่าพัฒนาขึ้นมากๆครับ ต่อไปก็ไม่ต้องกังวลเรื่องอาหารแล้ว กังวลเรื่องฝุ่นที่เพื่อนๆเดินเตะกันโขมง กับความสะอาดของถาดหลุมพวกคุณดีกว่า
โชคดีครับ ขอให้ผลัดต่อๆ ไปอย่าได้กังวลเรื่องอาหารการกิน รวมถึงน้องๆปี 2 ด้วย
ส่วนเรื่องการฝึก ห้องน้ำผมไม่ขอพูดถึงละกัน เพราะมีคนพูดถึงกันเยอะแล้ว แต่เรื่องอาหารไม่ค่อยมีคนพูดกัน ถึงพูดก็บอกไม่บอกว่าแต่ละวันเจออาหารอะไรบ้าง