[CR] Hiyaku ร้านอาหารญี่ปุ่น เซ็นทรัล เวิลด์ ชั้น 2 (ฝั่ง Groove)

ห่างเหินลอยลมไม่ได้รีวิวมาเนินนานน๊านนาน เนื่องจากติดลมหลากหลายโปรเจ็ควุ่นๆ ได้เรื่องบ้างไม่ได้เรื่องบ้างก็ว่ากันไป
จนเผอิญวันนี้วันดีวันพ่อ ทางครอบครัวพี่น้องรวมตัวจัด 1 อิ่มแบบพิเศษสเปเชียลพาพ่อไปกินอิ่มที่ร้านอาหารญี่ปุ่น Hiyaku ณ เซ็นทรัลเวิล์ดชั้น 2 ฝั่ง Groove อิ่มอร่อยน้ำตาเล็ดจัดว่าเด็ดจนเกิดไฟต้องลุกขึ้นมาเขียนรีวิวกันอีกครั้ง เกริ่นนำเข้าทางกันมาก็พอได้อยู่ อย่าชักช้าเสียเวลาเมนูที่รับประทานไปวันนั้นจะนำมาให้ท่านได้ยลกันในวันนี้

จานนี้นี้เป็นซูชิเซลมอนเบิร์นหลาน 2 คนเลิฟมากจัดกันไปหลายคำ แต่อันนี้น่าจะเป็นจานหลังครับเพราะเป็นส่วนท้อง


ขอหลานมา 1 ชิ้น หยิบจับมาวางเป็นคำแบบสวยๆ อันนี้แหละเนื้อๆ เลย ถ่ายเสร็จแล้วเนียนเข้าปากไป เนื้อปลาแน่นๆ พร้อมกลิ่นเบิร์นกลืนเข้าลำคออย่างง่ายดาย


ต่อด้วยสลัดปูนิ่ม โอเคผ่านผมไม่ค่อยใส่ใจกับมันเท่าไหร่ หันไปอีกทีพี่สาวผมซัดมันเกือบเกลี้ยง


ส่วนผมหันมาจับจ้องวางตำแหน่งเป้าไว้ที่จานนี้ หอยเชลล์ผักโขมอบชีส และแน่นอนไม่ตัวใดก็ตัวหนึ่งต้องเป็นของผม
หอยตัวแน่นๆ ถูกเสิร์ฟมาบนฝาที่วางไว้บนเกลืออุ่นๆ ทำให้มันคงอุณหภูมิไว้อย่างดี


อันนี้เป็นเมนูที่ผมโปรดปรานที่สุด บะหมี่เย็น แต่ขอบอกว่าเส้นที่นี่ไม่ผ่านนะครับ อาจเป็นเพราะการลวกเส้นหรืออะไรไม่ทราบทำให้ตัวเส้นไม่เหนียวแน่นอย่างที่ผมเคยได้ลิ้มลองผ่านมาหลายๆ ที่ ส่วนที่ๆ ชอบสุดคือฟูจิ สาขาเดอะมออล์บางกะปิครับ แอบเสียใจเล็กน้อย


ตัดกลับมาที่ของทอด Tori Karage หรือไก่ทอดกรอบเมนูเล็กๆ นี้มาพร้อมกับมะนาว และพริกไทย บีบมะนาวเสร็จแล้วจิ้มแบบแตะๆ กับพริกไทย รับรองไม่ผิดหวังครับ


ตามมาดับคาวลิ้นด้วยเครื่องดื่ม Virgin Mojito รสชาติเยี่ยมครับอันนี้ทำได้ดี


ต่อไปให้สุดด้วยเซ็ทนี้ Omakase sashimi มันถึงจะเรียกได้ว่าเป็นมื้อสุดยอดสเปเชียลวันของพ่อเลยฮะ ในเซ็ทประกอบด้วยหลายๆ สิ่ง ปลาแซลม่อน ปลาโอ ทูน่าไข่หอยเม่น (ฟิน) โอโทโร่ และอีกอย่าง 2 อย่างที่ผมพลาดจำไม่ได้ ฟินที่สุดในจานยกให้เจ้า โอโทโร่ รองลงมาคือไข่หอยเม่นครับ


แยกออกมาเป็นคำๆ ถ่ายกันจะๆ เหนือสิ่งอื่นใดนั้นเพราะความสดอร่อยไร้กลิ่นคาวได้รสชาจิของอาหารโดยแท้


โอโทโร่ ชิ้นนี้อยากได้ไปวางเป็นม้านั่งข้างสระปลาคราฟเสียจริง ลายนี่จะหินอ่อนไปไหน


ยังไม่จบชิ้นนี้คงต้องกลับไปซ้ำอีกรอบมันคือ Engawa มาในรูปแบบ โทโร่สับ + ไข่หอยเม่น และไข่ปลา แล้วม้วนด้วนครีบปลาตาเดียว Engawa ละมุนละเมียดลิ้นละลายลงไปลำคอเชียวล่ะ


ชิ้นนี้ปลาลาดซีอิ้ว น่าจะเป็นเมนูที่ใครๆ หลายคนชื่นชอบ เพราะเห็นหลายๆ โต๊ะเขาสั่งกัน ขอโทษทีผมไม่ได้สนใจมันสักเท่าไหร่ครับ ชิ้นนี้พี่สาวผมซัดมันเข้าไป..ชิ




เมนูนี้เจ้าของร้านคิดค้นขึ้นมาเองเป็นซูชิโรลโรยขอบด้วยคอนเฟร็ก บวกกับเม็ดมะม่วงหิมะพานครับ เป็นทั้งของคาว และหวาน และของกินแกล้มแอลกอฮอล์ไปในคราวเดียวกัน (ในความคิดผมนะ)


ยังไม่หมดนะครับ มาต่อด้วยเมนูเนื้อ (เนื้อวัว) ที่เขาว่ากันว่าเป็นที่เรื่องลือของร้านนี้ว่าคัดสรรใช้เนื้อดีๆ มาประกอบอาหารให้เราได้ลิ้มรสกัน และมันก็จริงอย่างที่เขาลือกันครับ จานนี้คือสเต็กเนื้อสเตอรอยครับ 680 บาท ถือว่าคุ้มฮ่ะ


ตัดภาพมาดูเจ้าของงานกันบ้าง ปีนี้ 77 แล้วครับผม


ตอกย้ำเรื่องเนื้ออีกครั้งกับเมนูยำเนื้อแบบญี่ปุ่น โอ้วแม่จ้าวววววผมนี่แทบละลาย (ขอวงเล็บไว้เตือนตัวเองจานนี้ต้องกลับไปซ้ำแน่นนอน)


มาถึงเมนูสุดท้าย ที่ผมขอลองเองนั้นคือ Foie Gras Sushi ชิ้นของตับห่านโอเคมากครับเมื่อเทียบกับราคา ราดด้วยซอสที่น่าจะผสมบีทรูทรสชาติออกเปรี้ยวๆ ตัดกันดีกับตับห่านอย่างดีเยี่ยม อันนี้ต้องกลับไปซ้ำแน่นอน ด้วยความประทับใจจัดไป 2 ครับ




สุดท้ายกับภาพบรรยากาศร้านจากมุมด้านนอกร้านครับผม ร้านนี้นอกจากจะอาหารอร่อยแล้วยังเป็นที่แฮงค์เอาท์ยามค่ำคืนอีกด้วยสั่งเกตุจากร้านนี้มีบูธดีเจตั้งไว้ด้านนอก ตรงจอทีวีนั้นแหละครับ แล้ววันหลังจะลองมานั่งแฮงดูบ้าง




มื้อนี้เบ็ดเสร็จ 6,858.77 บาท พี่เขยผมขอเหมาเอง แถมยังได้ส่วนลดเจ้าของร้านแถมอีก 30% โทษฐานพาพ่อมากิน (น่าจะใช่) เป็นร้านที่อาหารอร่อย น่ารักทั้งบริการ และสถาที่เลยครับ
วันพ่อปีนี้ปลื้มฮ่ะ



บทสรุปของอร่อยในครั้งนี้
  รสชาติ และปริมาณ
  ความรวดเร็วของอาหาร
  ความหลากหลายเมนู
  บรรยากาศ
  บริการ
  ราคา

จัดให้เป็นอีกหนึ่งร้านในดวงใจผมไปเลยครับ