จะเปิดร้านอาหาร เราจะลงทุนเท่าไหร่ ต้องเริ่มยังไง?

  จะเปิดร้านอาหารตอนนี้ก็หาแม่ครัว และเด็กเซิฟ (ได้แล้ว2คน) ขาดแม่ครัว ตอนนี้ก็คิดอยูว่าจะขายอะไรดี เพราะ บริเวณนี้มีทั้งห้าง แมคโคร ร้านอาหาร มีครบอะ แต่จะทำยังไงที่จะดึงดูดลูกค้า ดี เป็นมือใหม่แต่ชอบค้าขายไปในทางนี้จึงอยากถามเพื่อนๆว่า ควรเริ่มจากตรงไหน
และ ที่ร้าน คือเซ้งเขามา ไม่ได้ซื้อขาด (แต่ในอนาคตก็ไม่แน่นะ)  อันนั้นเป็นเรื่องของอนาคตก็ไม่รู้เน้อะ **
จุดประสงค์
1.ขายอาหารแบบไหน ( อีสานรสแซ่บ หรือ จะกะเพราไข่ดาว)
2.ลงทุนเท่าไหร่ดี
3.เงินหมุนเยอะไหม?
4.แต่งร้านแบบไหน
5.หรือมีอะไรแนะนำช่วยแนะนำหน่อย