หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ล้างปลาแซลมอนยังไงไม่ให้คาว เมนูปลาดิบค่ะ
กระทู้คำถาม
อาหารญี่ปุ่น
อาหารซีฟู้ด
สูตรอาหาร
ทำอาหาร
ทานแล้วมันแหยงๆค่ะ กะจะทำยำปลาแซลมอนและปลาแซลมอนราดซอสไปซี่ส์แบบนี้
ต้องเอาปลาสดๆไปปรุงรสกับน้ำจิ้มค่ะ เช่นยำ พอทานแล้วขยะแขยงมากค่ะ เลยอยากทราบว่ามีวิธีล้างปลามั้ย? สูตรล้างทำให้ปลาคาวน้อยลงเช่นล้างน้ำเกลือล้างเหล้าอะไรแบบนี้อะค่ะ
หรือปกติคนทานทั้งเมือกปลาเลยคะ?
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เนื้อปลาแซลมอนสดที่ซื้อจากห้าง ต้องล้างก่อนนำมารับประทานมั้ย
ปกติเวลาเราซื้อเนื้อสัตว์อื่นๆ อย่างปีก น่อง อกไก่ สันใน สันนอก หมูสามชั้น ซี่โครงหมู ที่ขายเป็นแพคๆ เราจะต้องล้างทำความสะอาดก่อนแล้วนำไปปรุงให้สุกก่อนกิน แต่เนื้อปลาแซลมอนที่กินแบบดิบๆ ได้เลย ทำไมบาง
สมาชิกหมายเลข 1786475
ปลาแซลมอนทำยังไงถึงไม่ให้เหม็นคาวครับ
ปกติแล้วผมไม่ทานปลาแซลมอลหรือพวกปลาดิบครับ เคยทานสเต็กปลาแซลมอนครั้งนึงแล้วรู้สึกว่ามันคาวเลยทำให้ไม่กินอีกเลย แต่ทีนี้ผมได้ปลาแซลมอนมาครับ มีคนให้มา เลยอยากจะถามว่ามีเมนูไหนที่จะทำให้มันกินได้แบบสุก
สวีทบอย
วิธีทำ Sashimi ไม่ให้คาว
รบกวนสอบถามเพื่อนสมาชิก ว่ามีวิธีทำ Sashimi เองยังไงไม่ให้คาวครับ ผมลองซื้อเนื้อปลาทูนาดิบมา (แช่แข็ง Sashimi Grade) ทำ Sashimi ทานเองในบ้าน พอล้างแล้วหั่นออกมาวาง ก็สวยดี แต่ว่ามันมีเลือดจางๆ ออกมาด
Nikon Man
ไปซื้อปลาแซลมอนสด ที่ Makro โลละ 6XX เพื่อเอามากินเป็นซาซิมิ
ไปซื้อปลาแซลมอนสด ที่ Makro โลละ 6XX เพื่อเอามากินเป็นซาซิมิ แต่พอเอามากิน รสชาติมันไม่เหมือน อย่างที่กินใน โออิชิ อะครับ ผมกินไป 4-5 ชิ้นเล็กแล้วเลิกเลย ทั้ง ๆ ที่เป็นคนชอบกิน ปลาแซลมอนดิบมาก ไม่ทราบ
pumpkinsster
แซลม่อน ซาซิมิ ด้วยตัวเองครั้งแรก... ฟิน ทะลุโลก
ด้วยความที่ชอบแซลม่อนมาก ไปซื้อก็แพง กินบ่อยๆ ล้มละลายแน่ๆ ดังภาพ เลยเข้าพันทิป หาวิธีกินแซลม่อนแสนถูกด้วยตัวเอง... พบว่า หลายๆท่านชี้เป้าไปที่ Makro และห้างอื่นๆ ในเมืองหลวง แต่อิฉันเป็นสาวต่างจ
หนูไอวี่แช่เย็น
แซลม่อนที่ขายใน makro ทำซาเซมิ กินได้มั้ยครับ
แซลม่อนที่ขายใน makro ทำซาเซมิ กินได้มั้ยครับ ถ้าได้ต้องเลือกแบบไหนครับ ขอบคุณครับ
โลกร้อน
ปลาแซลมอนระหว่าง สด กับ แช่แข็ง ต่างกันยังไง
ในเมื่อเรานำเข้ามาก็ต้องแช่เย็นมาอยู่แล้ว แต่เราสงสัยว่าประเทศเราไม่มีปลาชนิดนี้เลี้ยงเองในไทย แล้วคนขายบอกว่ามันสดทานดิบได้ ไม่ใช่ฟรี๊ซ เราว่าไม่ใช่ปลาเป็นซักหน่อยแล้วจะบอกว่าสดได้ยังไง หรือว่า ตามห้
สมาชิกหมายเลข 703057
แซลม่อนซื้อมาฟรีสไว้ละลายยังไงครับ
ซื้อมาจากแมคโครไว้ทำซาซิมิกินเองแต่ก่อนฟรีสไม่ได้หั่นแบ่งไว้แช่ทั้งชิ้นใหญ่เลย ละลายยังไงให้เนื้อไม่ช้ำครับ
WizardOnWeb
หัดแล่ปลา ใช้แซลม่อนของแม็คโครมาทานดิบได้ไหมคะ
สวัสดีค่ะ เราชอบกินปลาแซลม่อนมากๆ เข้าร้านตระเวนหาร้านกินแทบทุกวัน จนรู้สึกอยากลองทำเอง เห็นเคยมีกระทู้นึงบอกว่าให้ไปซื้อที่แม็คโคร เราเลยไปจัดมา คือมันถูกมากที่เค้าชำแหละมาแล้วซีนใส่ซองไว้อ่ะค่ะ พวก
ชื่ออะไรก็ไม่อนุมัติคิดให้ทีสิ
##### ซาชิมิ ทำทานเองยังไงครับ #####
เพราะว่าชอบทานปลามาก โดยเฉพาะปลาทะเล อาจเพราะเป็นคนสงขลา หลังๆ เริ่มทานปลาดิบมากขึ้น ตั้งแต่เริ่มมีกระแสนิยม ผมเลยสงสัยครับว่า เราสามารถทำซาชิมิทานเองในบ้านได้หรือเปล่า และจะหาปลาที่มีความสด ความปลอด
rkarn
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารญี่ปุ่น
อาหารซีฟู้ด
สูตรอาหาร
ทำอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ล้างปลาแซลมอนยังไงไม่ให้คาว เมนูปลาดิบค่ะ
ต้องเอาปลาสดๆไปปรุงรสกับน้ำจิ้มค่ะ เช่นยำ พอทานแล้วขยะแขยงมากค่ะ เลยอยากทราบว่ามีวิธีล้างปลามั้ย? สูตรล้างทำให้ปลาคาวน้อยลงเช่นล้างน้ำเกลือล้างเหล้าอะไรแบบนี้อะค่ะ
หรือปกติคนทานทั้งเมือกปลาเลยคะ?