ทำไมแม่ค้าข้าวแกงชอบตักกับข้าวไปกองรวมกัน? รสชาติปนกันจนไม่รู้ว่าอร่อยหรือไม่อร่อย

อยากรู้เหตุผลครับว่าทำไมถึงต้องตักไปกองรวมกัน เดวนี้ทุกครั้งตอนต้องบอกทุกร้านให้ตักกับข้าวอย่ารวมกัน
ตักแยกไปซ้ายสุด กับ ขวาสุดไปอย่างละข้างไปเลยดีกว่ามั้ย
ขายข้าวแกงแทบทุกวัน ตักข้าวมาวันละเปนร้อยเรื่องทักษะการตักน่าจะพอมีบ้างหรือมีเหตุผลอื่นที่คนซื้อไม่รู้
เคยถามอยู่3ครั้งคนตักไม่ตอบแต่ยิ้มๆ มันแปลว่าอะไร
สมาชิกท่านใดขายข้าวแกงช่วยอธิบายทีครับว่าทำไมต้องตักให้รวมกัน