เพื่อนๆในพันทิปมีใครรู้จัก " ถั่วเน่าแผ่นทรงเครื่อง " บ้างไหมคะ?

สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาทำน้ำพริกอ่องค่า เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียดกันเลยค่า https://www.youtube.com/watch?v=_zxndDjZyrk ส่วนผสม  พริกชี้ฟ้าแห้ง 20 เม็ด  พริกจินดาแ

สวัสดีเจ้า...วันนี้ครัวหลังบ้านกับตายาย อยากจะแบ่งปันสูตรขนมเไก่ สูตรตางเหนือเลยเจ้า เฮาใส่ถั่วเน่าแผ่นตวยเจ้า ไผอยากจิมน้ำเงี้ยวสูตรยายอ๋อย ก่อลองเอาไปยะตวยกั๋นได้เน่อเจ้าาา บรรยากาศบ้าน ๆ อร่อยฟินขน

คือเมื่อก่อน มีแม่บ้าน เป็นคนแม่ฮ่องสอน เคยทำน้ำพริกให้ทาน แต่ไม่รู้ว่าเรียกว่าอะไร ส่วนผสมจะมี ถั่วเน่าแผ่น ถั่วลิสงดิบ พริกแห้ง กระเทียม เอามาโคลก รวมกันแล้วจึงนำส่วนผสมที่ได้ ไปผัดกับน้ำมัน จนกรอบ

เห็นแต่ละคนมีวิธีปรุงถั่วเน่าเมอะต่างกัน บางเจ้าเป็นเม็ด ๆ สีน้ำตาล บางเจ้าก็ละเอียด สีคล้ำ บางเจ้าก็อร่อย บางเจ้าก็ไม่อร่อย