แนะนำเมนูน้ำพริกเต้าเจี้ยว ทำทานเอง

วันนี้ทำหลนเต้าเจี้ยวค่ะ เมื่อก่อนอาจจะเสียเวลาหน่อยที่ต้องโขลกเต้าเจี้ยวขาวแต่ตอนนี้เราใช้เครื่องปั่น ปั่นเอาเลยค่ะ พอแหลกนะคะ ไม่ต้องละเอียดเริ่มต้นทำไปพร้อมๆ กันเลยค่ะ สูตรนี้คือไม่ได้เป๊ะตามขั้นตอ

วันนี้แนะนำเมนูพิเศษค่ะ ทานกับข้าวต้มก็ได้ ข้าวสวยก็ดี เมนู หอยกะพงผัดพริกโหระพาใส่เต้าเจี้ยว เป็นอาหารพื้นๆจากซัวเถา คนจีนแต้จิ๋ว หาทานได้ตามร้านข้าวต้มมื้อดึกๆแถวเยาวราช เจริญกรุง โดยส่วนตัวดิฉันจะ

เคยขับรถผ่านร้านนี้ ช่วง 8.30 น. เห็นคนมายืนออกันที่หน้าร้านแล้ว ตอนแรกไม่คิดว่าจะเป็นร้านก๋วยเตี๋ยว คิดว่าเป็นอาหารตามสั่ง พอมีเวลาว่างเลยหาโอกาสไปลองทาน ปรากฏว่าเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ก๋วยเตี๋

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ เราชื่อ มามี้ต้าค่ะ นี้เป็นเมนูแรก และครั้งแรกที่เราโพสต์ลงพันทิปจ้า  เรามีเมนูน้ำพริก ปลาแห้ง แบบง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ แต่อร่อย มาให้เพื่อนดูกันจ้า เริ่มกันเลยเนอะ  สูตร ว

มาเดินตลาดสำเพ็ง พบเมนูผลไม้ที่โปรดปราน อดซื้อไม่ได้จริง ๆ มะกอกน้ำ กับน้ำจิ้มสองสูตร พริกเกลือน้ำตาล กับน้ำจิ้มน้ำตาลปี๊บ ท่านใดเคยทานน้ำจิ้มสูตรนี้ไหม หวานไปนิด แต่ก็อร่อยไปอีกแบบ

👉🏻 ทำไมเต้าเจี้ยวหมักนานแบบโม่อิมสีถึงมีสีเข้ม และเค็มกว่าเต้าเจี้ยวแบบขวด ‼️ สีของเนื้อเต้าเจี้ยวจะบ่งบอกถึงอายุการหมัก (ผมถึงเรียกเต้าเจี้ยวโม่อิมสี คือเต้าเจี้ยวดำ) เต้าเจี้ยวแบบขวดทั่วไป ใช้เวลา