สูตรขนมของคนกลัวอ้วนที่ขาดของหวานไม่ได้ ฉบับจัดเต็มไม่มีกั๊ก

สวัสดีคะ จากที่เคยแจก 10 สูตร อกไก่ไปแล้ว
http://pantip.com/topic/34397614

ขอมาแจกสูตรขนมของคนรักสุขภาพกันบ้างดีกว่าคะ

คือขอบอกก่อนว่า
1.สูตรทุกอันที่ทำทานไม่ใช่ทานแล้วจะผอม ไม่มีวัตถุดิบชนิดใด ที่มาจากธรรมชาติ และจะทำให้ผอม
หรือพอรู้ว่าสิ่งไหนดีเช่นข้าวกล้อง หรือ ขนมปังโฮลวีท ดีกว่าข้าวขาว เพราะยังไม่ผ่านการขัดสี ทำให้ดูดซึม สารอาหารหรือแปลรูปไปเป็นน้ำตาลได้ช้า แต่หากทานมากเกินไป ก็อ้วนอยู่ดีคะ (ขนมปังโฮลวีท ถ้าไม่ได้ทำเอง ทั่วไปส่วนมากจะผสมแป้งขาว เนยอยู่ดีนะคะ เวลาเลือกซื้อ ก็ตรวจเช็ค ส่วนประกอบดีๆนะคะ)เพราะฉะนั้น ถึงแม้อาหารนั้นจะดีต่อสุขภาพ ก็ควรทานให้พอดีกับพลังงานที่เราใช้นะคะ
2. จขกท ไม่ได้เรียนทำอาหารมานะค้ะ และแต่ก่อนทอดไส้กรอกยังไหม้ แต่อยากควบคุมโภชนาการเองเลยค่อยๆหัดทำ เพราะฉะนั้นเชื่อว่าเมนูที่นำมา ไม่น่ายากสำหรับทุกคนคะ
3. จขกท เกิดมาไม่ถูกชะตากับพวกตระกูลเบอรรี่ แต่ กับ ช็อคโกแลต นี้เท่าไหร่เท่ากัน เลยในสูตรจะไม่มี พวกเบอรรี่ปรากฎให้เห็นนะคะ แต่สามารถประยุกต์ใส่ได้นะคะ

งั้นขอแชร์สูตรกันเลย
1."Chocolate avocado mousse topping with greek yogurt and granola
ช็อคโกแลตมูส อโวคาโด้ สูตรนี้ไม่รู้สึกถึงอโวคาโด้เลยค้ะ ละมุน ละไมมาก


วัตถุดิบ
อโวคาโด้ 1 ผล
โกโก้แท้ 1 ชช
เนยอัลมอนด์ชอค 1/2 ชช
นมจืดพร่องมันเนย เล็กน้อย

วิธีทำ
หากใครมีเครื่องปั่นก็ นำทุกอย่างลงไปปั่น แต่ตอนทำสูตรนี้เครื่องปั่นเสียพอดี -..- เลยต้องบี้ ต้องคนจนกว่าจะได้ เนื้อที่เป็นครีมๆ ซึ่งถ้าแรงเยอะ เล่นเวท กันอยู่แล้วก็ไม่น่านานมากคะ จากนั้นก็ใส่ถ้วยที่ต้องการ ของพลอยแบ่งเป็นแก้วเล็กๆ ได้ 3 แก้ว จากนั้นนำไปแช่เย็น พอจะทานก็ค่อยมาใส่ Topping ที่ชอบอีกทีคะ ในรูปนี้ ใส่ greek yogurt low fat และโรยด้วย glanola คะ

2.Egg-white crapes cake & banana choc
เครปเค้กไข่ขาวไส้บานาน่าช็อค


วัตถุดิบ
ไข่ขาว 6 ฟอง
ผงโกโก้ 100% 2 ชต
กล้วย 1 ผล
นมจืด non fat 1 ชต

วิธีทำแผ่นเครป
1.แยกเฉพาะไข่ขาว 6 ฟอง ใส่ถ้วย และเตรียมช้อน หรือ ทัฟฟี ที่ตักซุป อะไรก็ได้ที่คอยตวงหรือที่สามารถกะให้การเทแต่ละครั้งเท่าๆกัน
2.เตรียมกระทะ เปิดไฟอ่อน และฉีดด้วย น้ำมันสเปรย์
3.พอร้อนเล็กน้อยก็ตักไข่ขาวและไปหยอดลงในกระทะ หยอดตรงกลางกระทะ และร่อนให้ทั่วกระทะ ไม่ให้หนา หรือบางมากเกินไป และไข่ขาวสุกเร็วต้องดูให้ดีนะคะ ถ้าแช่ไว้นานจะไหม้เกรียมได้คะ
4.เสร็จแล้วนำไปพัก แล้วก็ทำแบบข้อที่ 3 จนไข่ขาวหมดคะ

วิธีทำครีม
นำผงโกโก้ 100% 2 ชต กล้วย 1 ผล นมจืด non fat 1 ชต ปั่นรวมกันคะ

วิธีรวมร่าง
1.นำแผ่นไข่ขาวเครปมาวางและค่อยๆปาดครีม เสร็จก็วางแผ่นเครปอีก ทำสลับไปมาจนครบ
2.นำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก ให้เซตตัว สัก ครึ่งชั่วโมงเป็นอย่างน้อย คะ
3.พอจะทานก็ใส่ของที่ชอบตามต้องการเลยค้ะ ในรูปนี้ราด Chocolate Syrub และโรลอัลมอนด์นิดหน่อย


อันนี้ก็ใช้สูตรใกล้เคียงกันคะ แค่ใช้ไข่ขาวน้อยกว่าและแทนจะซ้อนก็เอามาม้วนเป็นโรลแทนค้า

3.Mug Cake สำหรับคนมักง่าย คือ ทำง่ายมาก ใช้เวลานิดเดียวเหมาะกับเช้าๆที่เร่งรีบสุดๆค้า





คือทำบ่อยมากคะ แค่เปลี่ยน topping ไปเรื่อยคะ

วัตถุดิบ
1 ชต ข้าวโอ๊ต
1 ชต แป้งมะพร้าว
1 ชต ผงโกโก้แท้
1 ไข่ขาว
1 ชต กรีกโยเกริต
ผงฟู เล็กน้อย
เกลือทะเลเล็กน้อย

วิธีทำ
1.หาแก้วเข้าไมโครเวฟได้ ฉีดน้ำมัน โอลีฟออย ลงไปคะ
2.นำส่วนผสมทั้งหมดคนให้เข้ากันและเทใส่แก้วที่ฉีดน้ำมันไว้แล้ว
3.เข้าเวฟ 800 w 1 นาทีครึ่ง คะ

4.Oatmeal bar อร่อยนุ่ม หนุบหนับ


วัตถุดิบ
โอ๊ต 1 ถ้วยตวง
กล้วย 1 ผล
น้ำผึ้ง 1 ชต.
เนยถั่วช็อคโกแลต 1 ชต.
ผงโกโก้แท้ 100% 1 ชต.

วิธีทำ
นำส่วนผสมทุกอย่างมาคลุกให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ อบ 150 c นาน 15-18 นาทีคะ

รอหายร้อนสักพัก ตัดแบ่งๆ

จะจิ้มกับ greek yogurt รึว่า chocolate ก็อร่อยคะ

5.Chocolate lava ก๊อปเกรด มิลเลอร์ (เมนูนี้ทำตอนยังไม่มีเตาอบ)

วัตถุดิบ
1.ไข่ 1 ฟอง
2.กล้วย 1 ผล
3.โยเกริต lowfat 4 ชช.
4.ผงโกโก้แท้ 100% 1 ชช.

วิธีทำ
บี้กล้วยจากนั้น ตีทุกอย่างให้เข้ากัน เทใส่พิม และทำแบบพุดดิ้ง เหมือนการตุ๋น แต่ปกติจะปล่อยให้สุกทั้งหมดแต่สูตรนี้จะตุ๋นใช้เวลาน้อยกว่านิดหน่อย เพื่อให้ข้างในยังมีน้ำอยู่ ส่วนเวลาแล้วแต่ขนาดถ้วยและภาชนะตุ๋นเลยคะ ซึ่งที่ทำใช้เวลา 10-12 นาทีคะ ตามรูป ค้ะ พอเสร็จก็โรย อัลมอนด์ และ กราโนล่า อร่อยๆ พอชดเชย ชอกโกแลตลาวาได้ แต่หน้าตาขนม ต้องปรับปรุง อีกมากคะ


รสชาเขียวก็มา อันนี้จากที่ใช้ผงโกโก้ เป็นผงชาเขียวแทน และอันนี้ตุ๋นจนสุก ประมาณ 15 นาทีได้คะ

6. CAKE BALL
เค้กบอลไส้กราโนล่า


วิธีทำ
แป้งข้าวโอ๊ต 4 ชต
กล้วย 1
ไข่เต็ม 1 ใบ
ไข่ขาว 1
วนิลา
ผงโกโก้ 1 ชช
กราโนล่า

วิธีทำ
1.ตีทุกอย่างเข้าด้วยกันยกเว้น ผงโกโก้ และกราโนล่า
2.ปั่นเสร็จ แบ่งครึ่ง อีกส่วนใส่ผงโกโก้ เทลงกระทะทำทาโกะ สักพักใส่กราโนล่าไว้ตรงกลาง ละก็อพลิกไปมาเหมือนทำทาโกะเลยค้ะ ตกแต่งอีกนิดหน่อยยน เสร็จแล้ว!!! อร่อยสุดๆ คะ

7.Pancake อันนี้ก็ทำบ่อยคะ เพราะชอบ แต่ละแบบปรับสูตรนิดหน่อยคะ

มีแค่กกล้วย1 ผล และไข่เต็มใบ 1
บดให้เข้ากัน ทิ้งค้างคืน เช้าค่อย แพนในกระทะคะ
ราดน้ำผึ้งเล็กน้อย และเท Topping ตามชอบเลยค้า


ไข่ 2/ กล้วย 1 /นมถั่วเหลืองรสจืดไปอีก 100 ml ราดด้วย PB รสชอก โรย กราโนล่า


กล้วย 1
โอ๊ต 1/2 ถ้วยตวง
ผงโกโก้ 100% 1 ชต.
ไข่ขาว 2


ไข่เต็มใบ 2
กล้วย 1 ผล


Pumpkin & Banana Pancakes"
วัตถุดิบ
ฟักทองบด 1/2 ถ้วยตวง
กล้วย 1 ผล
ไข่ 1 ฟอง
ข้าวโอ๊ต 3 ชต
เนยอัลมอนด์ เล็กน้อย
ผงโกโก้แท้💯 1/2 ชต.
นมถั่วเหลือง 💯. 1 ชต.


หรือเอามากินเป็นโดรายากิก็อร่อยดีคะ

8.Cookie

"Chocolate Stuffed Oatmeal Cookie"
คุ้กกี้ข้าวโอ๊ตไส้ชอคโกแลต มาแล้ว กัดไปเจอชอค เต็มๆ เลย 😘 ส่วนผสม
ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวง
กล้วย 1 ผล
ช็อคโกแลต 1/3 บาร์

วิธีทำ
1.ผสม กล้วยกับ ข้าวโอ๊ต ให้เข้ากัน เมื่อผสมเข้าที่ ตักแบ่งปั้นปิดชอคโกแลต จะใส่มากน้อยแล้วแต่เลยค้า
2.เข้าเตา 120 c ประมาณ 10 นาที
3.พักแปปนึงก็เอามากินได้เลยยยค้า ระวังด้วยนะค้า กัดทีชอคเยิ้มเลยค้า อิอิ




9."Healthy Yogurt chocolate coconut tarts"
"ทาร์ตมะพร้าวเบี้ยวๆบูดๆหน้าโยเกิร์ตชอคโกแลต และโรยด้วย กลาโนล่า



คือหน้าตาอาจไม่น่ากินเท่าไหร่ แต่รสชาติดีจนอยากจะแชร์คะ ถึงแม้จะอายกับรูปลักษณ์ก็ตาม

วัตถุดิบ
ทาร์ตมะพร้าว
มะพร้าวอบแห้ง / coconut flakes 1/2 cup
ไข่ขาว 1
น้ำผึ้ง 1/2 tbsp

นำทุกอย่างมาผสมกัน แล้วกรุลงพิม อบ 150 c ประมาณ 15 นาที เสร็จแล้วปล่อยทิ้งไว้

ครีมโยเกิร์ตชอค
Yogurt -nonfat nosugar or greek yogurt ก็ได้คะ ใช้ 1 ถ้วย
ผงโกโก้ แท้ 1 ชต.
น้ำผึ้ง 1/2ชต.

นำทุกอย่างผสมแล้วเทใส่ทาร์ต แต่งหน้าตามใจชอบ
จะทานเลย หรือ แช่ตู้เย็นก่อนก็ได้ ทำได้ 2 ชิ้นคะ

10.ICECREAM


วัตถุดิบ
กล้วยแช่แข็ง 2 ผล
ผงโกโก้แท้ 2 ชต.
ดาร์กช็อคโกแลต แล้วแต่ชอบ
นมถั่วเหลือง 2 ชต.

วิธีทำ
1.นำมาปั่นรวมกันจนเหนียว เทใส่พิมพ์
2.นำไปแช่ช่องแข็ง 2-3 ชม.
3.นำมาปั่นอีกรอบ และ แช่อีก 2-3 ชม.ก็ทานได้คะ
แต่ถ้าใครรีบ รอบเดียวก็ทานได้เลยคะ การปั่นฟหลายรอบเพื่อความเหนียวของตัวเนื้อครีมคะ

ยังมีสูตรอีกที่ทำทาน แต่เดี๋ยวไว้ถ้ามีเวลาจะมาลงอีกนะคะ








แต่ถ้าใครรอไม่ไหว ลองเข้าไปใน Instragram @POIIZ_TOBI_DIET ก่อนก็ได้คะ ในนั้นส่วนมากจะบอก Nutration ด้วยคะ


จขกท อ้วนมาแต่เด็ก มีความใฝ่ฝันอยากจะผอม ทุกวันนี้ถึงจะยังไม่ถึงเป้า แต่ก็ไม่เคยที่จะเดินถอยหลัง ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการดูแลตัวเองด้วยนะคะ หวังว่าจะมีประโยชน์กับคนที่เข้ามาอ่านไม่มากก็น้อย
แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
Preview
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่