คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 12
เขาแนะนำสำหรับเวลาฉุกเฉินเวลาไม่มีตังครับ ไม่ใช่แนะนำให้กินเป็นหลัก บางคนก็โง่เกิน อ่านให้ละเอียดบ้าง จังหวะคนไม่มี เงิน 10-20 บาทมันหายากมาก ผมยังเคยเดินหาเหรียญตามถนนเพื่อมาหยอดน้ำตู้กินเลย กินข้าวเปล่ากับน้ำปลาเป็นครึ่งเดือนก็ทำมาแล้ว
สมาชิกหมายเลข 2457087 ถูกใจ, asemania ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1277383 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 2897295 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1687435 ถูกใจ, AthikomPa ถูกใจ, Hakuryu ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1641076 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1154565 ทึ่ง, kanok_line_issara ทึ่งรวมถึงอีก 95 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
สุดยอดความคิดเห็น
ความคิดเห็นที่ 18
มันเส้น กรรมวิธีคือ หลังจากขุดหัวมันสำปะหลังจากดิน จากนั้นมาเคาะดินทรายออก จากนั้นนำมาหันเป็นชิ้นเล็กๆ ตากแห้ง
โดยปกติมันสำปะหลังมี 2 ประเภทหลักๆ คือ
1. ชนิดหวาน มีไซยาไนด์ต่ำ ไม่มีรสขม ใช้ทำอาหารได้โดยตรง เช่น มัน 5 นาที
2. ชนิดขม มีไซนาไนด์สูง รสขม (เพื่อป้องกันแมลงศัตรู) มักจะต้องนำไปแปรรูป เช่น ผลิตเป็นแป้งก่อนนำมาบริโภค หรือ กรณีมันเส้นเมื่อผ่านการตากแห้งทำให้ไซยาไนด์ลดลง
มันเส้นส่วนใหญ่มักเป็นมันสำปะหลังชนิดขม เนื่องจากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง จึงเหมาะสมในการใช้เพื่อเป็นวัตถุดิบสำหรับอาหารสัตว์
หากนำมาบริโภคโดยตรง อาจจะไม่เหมาะสม เนื่องจาก
1. ไม่สะอาด เนื่องจาก ไม่ได้ล้าง หลังจากขุดมาก็ถูกนำมาหั่นและตากแห้ง อาจจะมีดิน ทราย และสิ่งเจือปนอื่นๆ ติดมาด้วย
2. อาจมีไซยาไนด์คงอยู่บ้าง แต่ไม่มากนัก (ซึ่งไซยาไนด์จะลดลงจากหัวมันสำปะหลังสดได้เมื่อผ่านการตากแห้ง โดยไซยาไนด์จะระเหยสู่บรรยากาศ ทำให้รสขมหมดไป)
3. แป้งในมันเส้น ยังคงเป็นแป้งดิบ ควรนำมาทำให้สุกก่อน เนื่องจากระบบย่อยอาหารของมนุษย์ไม่เหมือนกับสัตว์ ซึ่งสามารถบริโภคโดยตรงได้
หากสนใจข้อมูล เรื่อง แป้งมันสำปะหลังเพิ่มเติม สามารถหาได้จาก www.thailandtapiocastarch.net ค่ะ
โดยปกติมันสำปะหลังมี 2 ประเภทหลักๆ คือ
1. ชนิดหวาน มีไซยาไนด์ต่ำ ไม่มีรสขม ใช้ทำอาหารได้โดยตรง เช่น มัน 5 นาที
2. ชนิดขม มีไซนาไนด์สูง รสขม (เพื่อป้องกันแมลงศัตรู) มักจะต้องนำไปแปรรูป เช่น ผลิตเป็นแป้งก่อนนำมาบริโภค หรือ กรณีมันเส้นเมื่อผ่านการตากแห้งทำให้ไซยาไนด์ลดลง
มันเส้นส่วนใหญ่มักเป็นมันสำปะหลังชนิดขม เนื่องจากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง จึงเหมาะสมในการใช้เพื่อเป็นวัตถุดิบสำหรับอาหารสัตว์
หากนำมาบริโภคโดยตรง อาจจะไม่เหมาะสม เนื่องจาก
1. ไม่สะอาด เนื่องจาก ไม่ได้ล้าง หลังจากขุดมาก็ถูกนำมาหั่นและตากแห้ง อาจจะมีดิน ทราย และสิ่งเจือปนอื่นๆ ติดมาด้วย
2. อาจมีไซยาไนด์คงอยู่บ้าง แต่ไม่มากนัก (ซึ่งไซยาไนด์จะลดลงจากหัวมันสำปะหลังสดได้เมื่อผ่านการตากแห้ง โดยไซยาไนด์จะระเหยสู่บรรยากาศ ทำให้รสขมหมดไป)
3. แป้งในมันเส้น ยังคงเป็นแป้งดิบ ควรนำมาทำให้สุกก่อน เนื่องจากระบบย่อยอาหารของมนุษย์ไม่เหมือนกับสัตว์ ซึ่งสามารถบริโภคโดยตรงได้
หากสนใจข้อมูล เรื่อง แป้งมันสำปะหลังเพิ่มเติม สามารถหาได้จาก www.thailandtapiocastarch.net ค่ะ
สมาชิกหมายเลข 2457087 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1884652 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1690304 ถูกใจ, คุณหมาหางฟู ถูกใจ, หมูดำอ้วนเตี้ย ถูกใจ, กลิ่นลั่นทม ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1374020 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1260978 ถูกใจ, เร่ร่อน ถูกใจ, YenDee ถูกใจรวมถึงอีก 4 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
แสดงความคิดเห็น
ประหยัดเงินค่าอาหาร ด้วย วันละ ประมาณ 3 บาทก็มีชีวิตอยู่ได้
มันเส้นราคากิโลกรัมละ 6 บาท
ผมทานมันเส้น ประมาณ 10 วัน โดยเอามันเส้นมาจิ้มเกลือ ทาน พร้อมกับดื่มน้ำ ไปด้วย
ทานวันล่ะ 400 กรัม แบ่งเป็น 2 มื้อ เช้าเย็น สามารถมีชีวิตอยู่ได้ด้วยเงินเพียงแค่ 3 บาทเ่านั้นครับ ทดสอบแล้วทำได้จริง แต่ขอหยุดเพียงแค่ 10 วันแค่นี้พอ เอาเท่าที่รู้ ว่าถ้าขาดเงินและต้องการประหยัดที่สุดจะสามรถใช้เงินอย่างต่ำเท่าไร เพื่อให้มีชีวิตอยู่ได้ ใครมีไอเดียประหยัดกว่า 3 บาท ก็ลองโพสมาครับ