การเดินทางตามล่าหาเบียร์ : ตอนที่ 8 เมาเลียบหาดที่ PB

PB ย่อมาจาก Pacific Beach เป็นย่านหนึ่งในซานดิเอโกที่มีหาดเลียบทะเลเป็นเส้นยาว
เป็นย่านที่คึกคัก คนเล่นน้ำเยอะ วัยรุ่นมาปิกนิกก็แยะ
หนุ่มหล่อๆ ซิกแพคแน่นๆ มาออกกำลังกายกันเป็นร้อย
ส่วนสาวๆ ก็ใส่บิกินี่มานอนอาบแดดกันเป็นพัน
บรรยากาศดีมาก มีอะไรให้ทำตั้งแต่เช้าจรดเย็น
เป็นที่ที่เหมาะกับการจิบเบียร์ดูพระอาทิตย์ตกเป็นอย่างยิ่ง

อย่างไรก็ตาม...
ที่แคลิฟอร์เนียห้ามดื่มแอลกอฮอล์ที่นอกอาคาร
ความฝันในการจิบเบียร์เย็นๆ ริมทะเล พร้อมรับประทานอาหารตาไปด้วยก็จบสิ้น
แต่ยังดีที่ PB มี Bar, Club และร้านอาหารเรียงรายเป็นตับ
แม้จะดื่มไม่ได้ ก็สามารถไปซัดในร้านให้เมา แล้วค่อยมาเดินเล่นก็ได้

เราไป PB หลายครั้ง แต่ละครั้งก็เจอร้านดีๆ ได้ดื่มเบียร์เจ๋งๆ ตลอด
ยิ่งช่วงหลัง เราไปอยู่บ้านเช่าใน PB 2-3 เดือน
ก็อาศัยร้านใน PB นี่แหละ เป็นที่พึ่งพิงยามว่าง

เริ่มจากร้านแรก Pacific Beach Ale House ร้านใหญ่โต หรูหรา
ชื่อร้านบอกแนวเครื่องดื่ม ที่ตั้ง และความอลังการได้ครบถ้วน
เราเข้ามากับเพื่อนอีก 2 คน แบบไม่รู้อิโหน่อิเหน่ รู้แต่ว่าเสิร์ฟเบียร์และมีดาดฟ้า
ตอนนั้นเป็นช่วงเกือบจะ Winter แล้ว อากาศเลยหนาวชะมัด
แต่บรรยากาศดีมาก อากาศหนาวแต่มีเตาผิงไฟฟ้าใกล้ๆ ดื่มเบียร์นุ่มๆ หอมๆ
นั่นคือครั้งแรกที่ดื่มเบียร์ Brew จาก Tap
โดยที่ยังไม่รู้จักด้วยซ้ำว่า Brewing คืออะไร
เมนูแกล้มเบียร์วันนั้น คือสลัดซัลซ่ากุ้ง
ร้านนี้ทำให้เราสัญญากับตัวเองว่า จะกลับมาดื่มเบียร์ที่ PB อีก
โดยหารู้ไม่ว่า หลังจากนั้นก็ได้มา PB อีกนับครั้งไม่ถ้วนเลย
ร้านนี้อยู่สูง มองเห็นทะเล แต่วันนั้นมืดแล้ว ก็เลยไม่เห็นอะไรเลย

ร้านต่อมา Bare Back Grill เป็นร้านที่มีเบอร์เกอร์เนื้อแกะเป็นเมนูเด็ด
แกล้มด้วย Sweet Potato หน้าตาเหมือนเฟรนช์ฟรายสีน้ำตาล แต่รสหวาน
เบียร์ที่ร้านนี้เป็น Local Beer Tap ที่เปลี่ยนเมนูทุกวัน
มีเกมปาเป้ากินเบียร์ฟรีให้เล่นด้วย
เราเคยไปครั้งเดียว ตอนนั้นยังไม่รู้จักเบียร์อะไรเท่าไหร่
ก็ให้คนอื่นเลือกเบียร์ให้ ได้เบียร์นุ่มๆ มา 2 แก้ว
ร้านนี้อยู่ใกล้ทะเล แต่ว่ามองไม่เห็นทะเล ต้องเดินไปอีกหน่อย
และที่อยู่ในความทรงจำ เพราะร้านนี้เป็นจุดเริ่มต้นความสัมพันธ์ของเรากับผู้ชายคนหนึ่ง

หลังจากจุดเริ่มต้น
ก็ได้ไปดื่มเบียร์ด้วยกันอีกร้าน ในโอกาสต่อมา
ร้านที่สามนี้ชื่อว่า The Wood มี Rooftop ที่มองเห็นทะเลอยู่ไม่ไกล
เราไปดื่มเบียร์กันตั้งแต่บ่าย 3 โมง คราวนี้ก็เลยมองเห็นทะเลชัดเชียว
ตอนนั้นยังไม่เป็นสายแข็ง เราก็ลองแค่ Apple Ale เบาๆ แบรนด์ REDD's
รสชาติเหมือน Apple Cider แต่ไม่ใช่ Cider นะฮะ
Apple Ale เท่ชะมัดชื่อนี้ อร่อยดีด้วย


บรรยากาศ Rooftop ร้าน The Wood

ร้านที่ 4 ขอแนะนำร้านพิซซ่าที่มี Beer Tap ให้เลือกนับสิบ
SD Taproom ร้านบรรยากาศดี มีกับแกล้มเป็นอาหารอเมริกัน
อย่างเช่น Meat Combo Pizza, Lobster Mac n Cheese
จำได้ว่าตอนนั้นดีใจมาก เพราะมี Rasberry Lambic ด้วย
แน่นอนว่าเราเลือกเบียร์เมนูนี้แหละ
ร้านนี้อยู่ถนนด้านใน ไกลทะเลพอสมควร
แต่ถ้าเมา อยากเดินไปชิลริมทะเลก็ยังไหวอยู่


SD Taproom ร้านเก๋อยู่นะ

นอกจากร้านอาหารก็มี Bar ที่เน้นปาร์ตี้กันสุดฤทธิ์
สงสัยเหมือนกันว่าจะมีใครที่ไหนเข้าไปสรรหาเบียร์ดื่มเหมือนเราบ้าง
ร้านนี้ชื่อ Tavern อยู่ลึกเข้าไปอีก แบบที่ว่า เมาแล้วควรกลับบ้านนอนมากกว่าไปทะเล
ทุกคืนวันศุกร์จะมี Promotion ลดราคาเครื่องดื่ม
ทำให้มีคนไปรอเข้าผับนี้เป็นแถวยาว
ระหว่างที่เพื่อนๆ สั่งค็อกเทลกัน เราก็เดินไปดูเมนูเบียร์
สะดุดกับคำว่า Porter ก็เลยลองสั่งมาดู
เป็นเบียร์ Muai Coconut Porter สีเข้มๆ กลิ่นหอมๆ เหมือนมะพร้าว
แต่รสชาตินี่ขมปื๊ด กินได้ แต่ไม่ใช่ทาง

ร้านที่นับว่าเด็ดอันดับหนึ่ง ตั้งอยู่ติดริมทะเล PB
คือร้าน Lahaina's Beach House ดูแค่ชื่อร้านก็หลั่นล้า อะโลฮ่าแล้ว
ไปร้านนี้ต้องไปตอนกลางวัน และต้องแต่งตัวเหมือนไปบีช
บรรยากาศของร้านนี้คือ แดดเปรี้ยงๆ เบียร์เย็นเจี๊ยบ คนเยอะๆ แน่นๆ
ผู้ชายจะต้องถอดเสื้อโชว์แพค (ไม่มีแพคมันก็ถอดค่ะ)
ผู้หญิงก็นุ่งน้อยชิ้น พร้อมจะลงทะเลเมื่อไหร่ก็ได้
เพราะเดินลงจากระเบียงร้าน ก้าวออกไป 5 ก้าวก็เป็นหาดทรายแล้ว
วันที่ไปร้านนี้ เราไปกับเพื่อนผู้หญิงสองคน สั่ง Blue Moon มาคนละแก้ว
และในที่สุดก็ได้เบียร์สด Dos Equis XX ฟรีจากฝรั่งที่เมาโต๋เต๋มาทักทาย
คือการไปดื่มเบียร์ร้านนี้ เหมือนไปปาร์ตี้บาร์บีคิวกับเพื่อนยังไงอย่างงั้นเลย


นี่คือบรรยากาศที่มองออกไปจากบาร์ริมหาด แซ่บมาก

และร้านสุดท้าย เป็นร้านที่ประทับใจที่สุด
เราไปพบร้านนี้โดยบังเอิญ จากการไปเดินเล่นที่งาน North PB Sip N Stroll
ซึ่งเป็นเหมือนงานออกร้านประจำปีของ PB ตอนบน
งานนี้มี Beer Brewing ใหญ่อย่าง PB Ale House มาออกร้านด้วย (ร้านแรกที่เราไปนั่นเอง)
แต่ว่าเรากลับสนใจร้านเบียร์เล็กๆ อิฐๆ ริมถนน คนอัดแน่น ที่มีป้ายชื่อร้านว่า Latitude 32
แล้วคืนหนึ่ง เราต้องรอคนมารับกลับบ้านหลังจากทำงานเสร็จ เราก็เลยมานั่งรอที่ร้านนี้
ตอนนั้นเวลา 4 ทุ่ม ร้านเหลือลูกค้าอยู่ 3-4 คน แล้วก็ไม่มีอาหารอะไรให้กินเลย
เราก็เลยสั่งเบียร์ Californian Ale ชื่อว่า Telegraph มาดื่ม
ต่อด้วย Cider Beer ชื่อว่า Angry Orchard อร่อยมาก ดื่มง่าย
เบียร์ที่ร้านนี้แต่ละตัวนี่ ชื่อเท่ชะมัด
และถ้าจะไปดูเมนูเบียร์ในเว็บก็อาจจะต้องผิดหวัง เพราะไม่มีเมนู
ต้องไปดูเอาที่บอร์ดในร้านเท่านั้น


Telegraph Californian Ale


ขอเล่าประวัติเก๋ๆ ของร้านนี้สักหน่อย
ร้านนี้เกิดขึ้นโดยชายคนหนึ่ง นามว่า William เขาไปปีนเขาที่อลาสก้าจนสำเร็จ
แล้วก็ไปหาเครื่องดื่มในร้าน Latitude 62 ซึ่งอยู่แถวนั้นด้วยอาการที่เหนื่อยจะสิ้นใจ
เขาสั่งเบียร์มาดื่ม หลังจากที่ไม่ได้ดื่มมา 2 ปี แล้วก็ถามที่มาของชื่อร้าน
พอรู้ว่าชื่อนี้คือตำแหน่งละติจูดของร้านนั้น เขาก็บอกพนักงานว่า
ถ้าได้เปิดร้านเบียร์จะตั้งชื่อว่า Latitude 32 ซึ่งเป็นที่อยู่ของเขา แล้วเขาก็ทำสำเร็จจนได้

ขอบคุณ William ที่เปิดร้านนี้ให้เรานั่ง
วันนั้นเรานั่งดื่มเบียร์คนเดียวอยู่พักใหญ่ แล้วคนที่เรารักก็มารับเรากลับบ้าน
ไม่รู้ว่าทำไมเราถึงรู้สึกดีกับคืนนั้นและบาร์นั้นมากๆ
ทั้งที่เราก็นั่งคนเดียว ดื่มคนเดียว ไม่มีเพื่อนคุยด้วย หิวข้าวอีกต่างหาก

สุดท้าย ท้ายสุดของตอนที่ยาวเหยียดนี้
ขอจบด้วยบรรยากาศที่ประทับใจที่สุดในการเมาเบียร์ที่ PB
เริ่มจากการซัดเบียร์ไป 2-3 ขวดที่บ้าน ตอน 2-3 ทุ่ม
(คาดว่าจะเป็นเบียร์ Shock top หรือไม่ก็ Longboard)
แล้วเรากับแฟนก็พากันออกมาเดินเล่น เลียบทะเลไปเรื่อยๆ คุยกันไปเรื่อยๆ
อากาศหนาวๆ ลมพัดเย็นๆ มืดๆ มีเสียงทะเลซัดฝั่ง
เราเดินกันไปจนถึงย่านที่มีบาร์ต่างๆ แล้วก็เดินขึ้นถนน วนกลับบ้าน
ไม่ได้แวะไปดื่มเบียร์ต่อที่ร้านไหน
แต่ก็เมาพอและสนุกพอแล้วสำหรับเราสองคน

"Find someone who makes you feel drunk
when you're sober"

ถึงจะเป็นผู้หญิงที่ขี้เมา แต่โรแมนติกนะจ๊ะ การันตี

การเดินทางตามล่าหาเบียร์ : ตอนที่ 1 http://pantip.com/topic/33957415
การเดินทางตามล่าหาเบียร์ : ตอนที่ 2 http://pantip.com/topic/33957424
การเดินทางตามล่าหาเบียร์ : ตอนที่ 3 http://pantip.com/topic/33957486
การเดินทางตามล่าหาเบียร์ : ตอนที่ 4 http://pantip.com/topic/33979341
การเดินทางตามล่าหาเบียร์ : ตอนที่ 5 http://pantip.com/topic/33990273
การเดินทางตามล่าหาเบียร์ : ตอนที่ 6 http://pantip.com/topic/34017308
การเดินทางตามล่าหาเบียร์ : ตอนที่ 7 http://pantip.com/topic/34076186
การเดินทางตามล่าหาเบียร์ : ตอนที่ 9 http://pantip.com/topic/34305261
การเดินทางตามล่าหาเบียร์ : ตอนที่ 10 http://pantip.com/topic/34433760
การเดินทางตามล่าหาเบียร์ : ตอนที่ 11 http://pantip.com/topic/34730107
การเดินทางตามล่าหาเบียร์ : ตอนพิเศษ http://pantip.com/topic/34810416