อยากทราบการเก็บรักษามาการอง

คือพอดีไปเที่ยวแล้วเพื่อนฝากซื้อมาการองค่ะ พอกลับมาเพื่อนไปเที่ยว--" กว่าจะเจอกันตั้งอังคารหน้าอยากทราบว่าจะเก็บยังไงให้อยู่นานๆได้คะ เห็นเค้าว่าถ้าเข้าตู้เย็นจะแข็ง แต่เคยเอาเข้าแล้วเอาออกมาไว้อ

ซื้อไข่มุขมาต้มทานเองค่ะ แต่ไม่รู้วิธีเก็บไข่มุขดิบ ตอนนี้มันชื้น กลัวขึ้นรามาก เสียดายเหลืออีกเต็มกล่องเลย ควรจะเก็บเข้าตู้เย็นรึยังไงดีคะ

อยากทราบว่า มีวิธีเก็บ Ganache Cake ยังไง ไม่ให้มีไอน้ำมาเกาะเป็นหยดน้ำที่ผิวหน้า Ganache อ่ะค่ะ คือปกติทำ Chocolate Mousse Ganache Cake ละด้วยอากาศที่ร้อน ทุกทีเลยต้องเอาเค้กปิดฝาละแช่ตู้เย็น หลังจา

วันนี้ลองทำบราวนี่ค่ะ ลองทำตามขั้นตอนทุกอย่าง ปัญหาที่พบคือ 1. หน้าไม่กรอบค่ะ แอบแข็งด้วย 2. เนื้อขนมแฉะ 3. เอาเข้าตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง ลองทานปรากฎว่าแข็งมากๆเลยค่ะ ถามเพิ่มเติม 1. บราวนี่เก็บไ

เอาบราวนี่ที่กินไม่หมด ใส่กล่องซุปเปอร์ล๊อคปิดฝาสนิทแช่ตู้เย็น ปรากฎว่าบราวนี่หน้าไม่กรอบเท่าไหร่ ทดลองมาหลายครั้งแล้วก็ยังหาทางแก้ไม่ ได้ ถามผู้รู้เรื่องการเก็บบราวนี่ในตู้เย็นยังไงให้หน้ายังกรอบน่า

พอดีชอบทานมาการองมากค่ะ บางทีจะเอาไปฝากคนอื่น พอซื้อมาเก็บไว้ในตู้เย็นคืนนึง พอเอาออกจากตู้เย็น ปรากฎว่า มาการองนิ่มและชื้นมาก ทั้งๆที่อ่านจากหลายเว็บ แนะนำให้แช่ตู้เย็น ถ้าเอาไว้อุณหภมูิห้องปกติจะช

อยากสอบถามวิธีการถนอมอาหาร ว่าเอาซาลาเปา เอาใส่กล่องสแตนเลสมีฝาปิดมิดชิด ควรเจาะรูรอบกล่องให้ไอเย็นเข้า หรือไม่เจาะ แบบไหนยืดอายุซาลาเปาได้ดีกว่าครับ