พริกน้ำปลา น้ำปลาพริก

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ ช่วงบ่ายๆแบบนี้ต้องหาอะไรแก้ง่วงหน่อย ยิ่งช่วงต้นเดือนแบบนี้งานค่อนข้างยุ่งมาก

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ข้อไก่ - ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด - เกลือ - น้ำปลา - น้ำมะขามเปียก - น้ำมะนาว - พริกสด พริกแห้ง - ผักชีฝรั่ง . . .. วิธีทำต้มยำข้อไก่ ต้มน้ำเปล่า ใส่เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้

เมนูอาหารอีสานยอดนิยมและความชื่นชอบในรสชาติ   1.  ส้มตำ รสชาติ: เปรี้ยวจัดจากน้ำมะนาว เผ็ดร้อนจากพริกสด เค็มนัวจากปลาร้าหรือน้ำปลา และหวานเล็กน้อยจากน้ำตาลปี๊บ

สวัสดีครับ มัลเบอรี่ (ลูกหม่อน) ที่สวน พันธุ์เชียงใหม่ 60 เลือกลูกดำๆแดง จะมีรสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน เครื่องปรุง หมูสับ 150 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง กุ้งแห้ง 10 กรัม น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น

ตามหัวข้อเลยครับ ชาเขียวบิ๊กที รสดั้งเดิม ขวดละ10บาท ผมกินประจำ แต่วันนี้กินไปแล้วรู้สึกแปลกๆเหมือนรสชาติมันเปลี่ยน ปกติจะออกหอมๆ เปรี้ยวนิดๆหวานหน่อยยๆ แต่พอมากินขวดนี้มัน หวานหอมเหมือนมีน้ำผึ้งผสมนิ

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันหยุด อาหารเที่ยงวันนี้ อยากกินอะไรง่ายๆ สบายๆ ใช้เวลาทำไม่น

สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้ ปลากระพงสดๆ แป้งทอดกรอบ น้ำมันปาล์ม น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำสต๊อก เครื่องปรุงสำหรับทำน้ำจิ้ม มะนาว หอมแดงซอย พริกขี้หนู กระเทียมสับ วิธีการทำดังนี้ เมื่อได้ปลา ขนาดที่ต้องการ

เมนูลาที่นิยมในอีสาน  1. ลาบหมู ลาบหมูเป็นเมนูยอดนิยมของอีสาน ใช้หมูสับคลุกเคล้ากับเครื่องลาบ เช่น ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว และสมุนไพรสด  2.&