เมนูวันหยุด อาหารเที่ยงจานด่วน ยำมาม่าหอยเชลล์ #อาหารไทยในต่างแดน 🌶️🌶️🌶️🍜🍽️😋

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ

เมนูวันหยุด อาหารเที่ยงวันนี้ อยากกินอะไรง่ายๆ สบายๆ ใช้เวลาทำไม่นาน แต่อร่อย และรสแซบเหมือนเดิม 😋😋😋😋🌶️🌶️🌶️🌶️


"ยำมาม่าหอยเชลล์ "




วัตถุดิบและเครื่องปรุง
- มาม่า
- หอยเชลล์
- น้ำปลา
- มะนาว
- มะเขือเทศ
- หอมใหญ่
- ผักกาดแก้ว




🌸💮💮ขั้นตอนการทำ🌶️🌶️🌶️

ลวกเส้นมาม่า อย่าลวกนานเกินไป เพราะเส้นจะอืดและไม่อร่อย พอเส้นสุกก็ตักเส้นขึ้นมาพักไว้



ล้างหอยเชลล์และลวกให้พอสุก ถ้าลวกนานไปหอยเชลล์จะหดตัวและเนื้อแข็งเกินไป



ปรุงนำยำ ใช้น้ำซุปที่เหลือจากการลวกเส้นมาม่า ใส่เครื่องปรุง ตำพริกสด เผ็ดมากหรือน้อยก็ใส่ลงไปได้ตามชอบ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว







ใส่หอยเชลล์ เส้นมาม่า และผักกาดแก้ว มะเขือเทศ หอมใหญ๋ ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อย พร้อมอร่อยแล้วค่ะ










หอยเชลล์ขาวๆอวบๆ หวาน อร่อยมาก และน้ำยำรสแซบ อร่อยเข้ากันดีมากๆเลยค่ะ 😋😋🌶️🌶️🌶️🍽️


ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาทักทาย แล้วพบกันใหม่เมนูหน้าค่ะ^-^