น้ำมันปาล์มสำหรับทอดยี่ห้อไหนดีคะ

น้ำมันปาล์ม (ใช้ทอด) และน้ำมันถั่วเหลือง (ใช้ผัด) ชาวก้นครัวใช้ยี่ห้อไหนกันบ้างที่เห็นว่าดีนะครับ น้ำมันถั่วเหลือง เห็นแม่บอกไม่ชอบ ยี่ห้อ กุ๊ก บอกว่าเวลาผัดแล้วมีกลิ่น งั้นยี่ห้อไหนดีครับ น้ำมันปาล

ที่บ้านใช้ - น้ำมันปาล์มหยก ในการทอด (เหตุผลคือ น้ำมันปาล์มจุดเดือดสูงในราคาไม่แพง ใช้ทอดดีกรอบทน ยี่ห้อนี้แม่ชอบ เปิดฝาง่าย) - น้ำมันรำข้าว Naturel ในการผัดหรือทำอย่างอื่นยกเว้นทอด (เหตุผลคือ ได้ยินว

ที่บ้านมี น้ำมันปาล์มของเกสร กับ น้ำมันพืชของมรกต มาตลอดครับ ซึ่งผมก็ เวลาทอด จะใช้น้ำมันปาล์ม เวลาผัด จะใช้น้ำมันพืช ซึ่งผมก็อยู่ๆสงสัยขึ้นมา ว่าน้ำมันพืชมันไม่ใช่ชนิดนี่นา มันต้องลงลึกไปอีกว่าพืชอ

สวัสดีครับ ผมก็มีความเชื่อมาตลอด ว่าน้ำมันปาล์ม มีจุดเดือดสูงที่สุดเหมาะกับการนำมาปรุงอาหารด้วยการทอด แต่ผมมีเหตุให้มาทอดของขาย ลุงที่ขายไก่ทอดเค้าก็แนะนำมาเลยว่า "ลุงทอดมา 3 ปี เชื่อลุง ใช้น้

ช่วงนี้ติดการกินอาหารที่ผัดเนยมากเลยฮะ เพราะมีกลิ่นหอมดี แต่เกิดสงสัยว่าเนยแท้มันต่างกับมาการีนยังไง แบบไหนดีต่อสุขภาพมากกว่า พอไปค้นข้อมูลเลยหาไปจนถึงเรื่องของน้ำมัน พออ่านเยอะๆมากเข้าตอนนี้ทำให้ผมงง

แม่ผมบอกว่า น้ำมันปาล์ม ไม่ค่อยมีประโยชน์ มันเหนียว ติดกระเพาะ ฟังแล้วก็งงๆ บอกอีกว่า น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันรำข้าว ดีกว่าน้ำมันปาล์ม เห็นร้านค้าแทบทุกร้านใช้น้ำมันปาล์มกันทั้งนั้น ไม่แน่ใจว่ากินบ่อย

อยากทราบว่าชอบใช้ของยี่ห้อไหนกันบ้างครับ แล้ว น้ำมันปาล์ม ถั่วเหลือง หมู พวกนี้ใช้อันไหนดี? ปล.สอบถามเพิ่มเติม ทอดไข่ กับ ไก่ทอด ใช้น้ำมันอะไรดี ให้กรอบๆครับ??

เริ่มขายลูกชิ้นเสียบไม้ทอดใช้เตาไฟฟ้า แบบที่ทอดเฟรนฟราย พอทอดออกมาแล้วรู้สึกถึงกลิ่นน้ำมัน แบบแรงมาก(อธิบายไม่ถูก ไม่แน่ใจว่าเหม็นหืนรึเปล่า) มีคนบอกว่าต้องให้น้ำมันเดือดก่อนค่อยเอาลูกชิ้นลง หาข้อมูลว