S t r a w b e r r y C h o c T a r t ทาร์ตชอกโกแลตสตรอเบอร์รี่
เมนูนี้ จริงๆแล้วโพสต์ไว้ทางเพจtaraenjoyเมื่อวันเกิดเดือนที่ผ่านมา โดยมีคุณแฟนใจดีช่วยทำให้ทาน ( ยิ้ม )
พอมาถึงวันนี้ "วันแม่แห่งชาติ" ก็เลยคิดว่าน่าจะมาแชร์เมนูนี้ เผื่อว่าใครอยากโชว์ฝีมือทำขนมให้คุณแม่ แทนคำขอบคุณ ความรัก <3
เมนูนี้ขนาดคุณแฟนที่ทำขนมไม่เป็นยังทำออกมาอร่อยถูกใจ เพราะฉะนั้นมั่นใจได้เลยค่ะว่าทำง่ายและคุณแม่จะต้องประทับใจสุดๆแน่นอน
e v e r y b i t e i s h a p p i n e s s
แค่เริ่มเตรียมของรู้น้ำลายไหลแล้วค่ะ เพราะเต็มไปด้วยของโปรดทั้งนั้น ( แห่ะๆๆ )
* โอริโอ้ (บิสกิตสีดำแสนมหัศจรรย์ของโลก สโลแกน บิด ชิมครีม จุ่มนม)
* สตรอเบอร์รี่สดๆหวานๆ (อ่านเคล็ดลับการเด็ดขั้วสีเขียวทางเพจนะคะ)
* ช็อกโกแลต (จะแบบแท่ง แบบเม็ด ไวท์ช็อก มิ้ลค์ช็อก ดาร์คช็อก ได้หมดเลยค่ะ ตามใจชอบ)
* เนยจืด
* วิปปิ้งครีม
* แม่พิมพ์สำหรับใส่ขนมค่ะ
เนื่องจากเมนูนี้ไม่ต้องเข้าเตาอบ จะใช้ภาชนะแก้ว เหล็ก พลาสติก หรือเซรามิก ก็ได้หมดค่ะ ทาราเลือกใช้เซารามิกสีฟ้า จะได้สีตัดกันกับ ชอกโกแลตและสตรอเบอร์รี่ค่ะ
( ปรับสูตรจาก
http://www.homecookingadventure.com/recipes/no-bake-strawberry-chocolate-tart )
ขั้นตอนการทำแป้งทาร์ต / crust
* แกะโออิโอ้ เพื่อแยกครีมออกค่ะ (ส่วนตัวไม่ชอบครีมเพราะหวาน แต่ใครจะใส่ก็ได้นะคะ)
* จับโออิโอ้ใส่ถุงพลาสติก และปิดปากถุงให้แน่น ใช้ไม้พาย หรือ ขวด หรือ สาก ก็ได้ค่ะ ทุบให้แตกเป็นเศษเล็กๆ
* นำเนยไปละลายในไมโครเวฟ และเทลงบนโออิโอ้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
* นำส่วนผสมบุที่ก้นภาชนะที่เตรียมไว้ โดยใช้ด้านหลังช้อนกดให้แน่นเป็นพื้นเดียวกัน
หน้าตา crust ที่เสร็จเรียบร้อย อาจจะมีโออิโอ้เล็กบ้างใหญ่บ้าง ก็ไม่เป็นไรนะคะ เวลาทานจะให้สัมผัสที่กรุบกรอบแตกต่างกันดีค่ะ
จากนี้ก็นำไปแช่ตู้เย็นให้แข็งตัว ซัก30นาที
ระหว่างรอ ก็หันมาทำไส้ชอกโกแลต / filling
โดยเริ่มจากสับช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ ให้ได้ชิ้นเล็กๆขนาดพอๆกันไว้ แล้วหาชามเทชอกโกแลตรอไว้ค่ะ
หลังจากนั้นก็มาทำส่วนครีม
* นำครีมไปอุ่นบนเตา (ย้ำว่าแค่อุ่นนะคะ ไม่ต้องเดือด)
* แทครีมอุ่น ลงบนช็อกโกแลตที่สับไว้ในชาม
* ทิ้งครีมไว้ซัก 2-3 นาทีให้ครีมละลายช็อกโกแลต แล้วจึงคนให้เข้ากัน
* หากชอกโกแลตละลายไม่หมด ให้นำกลับไปตั้งบนหม้อต้มน้ำ เพื่อช่วยเพิ่มความร้อน คนจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
มาถึงตอนนี้เริ่มใกล้ถึงความอร่อยแล้วล่ะค่ะ
* เทเนื้อช็อกโกแลตลงบน crust ที่แช่เย็นไว้ ใช้ไม้พายยางเกลี่ยให้ส่วนผสมเรียบเสมอกัน
* หั่นสตรอเบอรรี่เป็นชิ้นพอดีคำ ให้มีขนาดใกล้เคียงกันเพื่อความสวยงาม
แล้วก็จัดการเรียงสตรอเบอร์รี่ด้านบนช็อกโกแลตให้ทั่วๆ แอบโปรยด้วยโออิโอ้บดเล็กน้อยเพื่อความสวยงาม
นำเข้าไปแช่เย็น ซัก2-3ชั่วโมง ให้ชอกโกแลตเซ็ทตัว
เช้าวันเกิดตื่นแล้วก็รีบลงมาเป่าเทียน หันมาอีกทีจะถ่ายรูปก็ทานหมดไปกันหลายคำเลยค่ะ อร่อยฟิน แฮปปี้สุดๆ
อยากให้ลองทำกันดูนะคะ รับรองว่าวันนี้แม่จะยิ้มแฉ่ง เหมือนแม่ครัวคนนี้แน่นอนค่ะ - e n j o y !
สุขสันต์วันแม่ค่ะ
กระทู้ก่อนๆหากใครสนใจ ตามลิ้งค์นี้นะคะ
A v o c a d o C h e e s e c a k e -
http://pantip.com/topic/33940345
J e l l y F r u i t B a l l s -
http://pantip.com/topic/34026810
เรื่องราวการทำขนม ง่ายๆชิวๆ ติดตามได้ทางนี้ค่ะ
FB -
https://www.facebook.com/taraenjoy
IG -
https://instagram.com/taraenjoy/
ขอบคุณที่ติดตามค่ะ - t a r a e n j o y
วันแม่นี้ทำขนมให้แม่กันมั๊ยคะ S t r a w b e r r y C h o c T a r t ทาร์ตชอกโกแลตสตรอเบอร์รี่ (สูตร+ภาพประกอบ) - taraenjoy
S t r a w b e r r y C h o c T a r t ทาร์ตชอกโกแลตสตรอเบอร์รี่
เมนูนี้ จริงๆแล้วโพสต์ไว้ทางเพจtaraenjoyเมื่อวันเกิดเดือนที่ผ่านมา โดยมีคุณแฟนใจดีช่วยทำให้ทาน ( ยิ้ม )
พอมาถึงวันนี้ "วันแม่แห่งชาติ" ก็เลยคิดว่าน่าจะมาแชร์เมนูนี้ เผื่อว่าใครอยากโชว์ฝีมือทำขนมให้คุณแม่ แทนคำขอบคุณ ความรัก <3
เมนูนี้ขนาดคุณแฟนที่ทำขนมไม่เป็นยังทำออกมาอร่อยถูกใจ เพราะฉะนั้นมั่นใจได้เลยค่ะว่าทำง่ายและคุณแม่จะต้องประทับใจสุดๆแน่นอน
e v e r y b i t e i s h a p p i n e s s
แค่เริ่มเตรียมของรู้น้ำลายไหลแล้วค่ะ เพราะเต็มไปด้วยของโปรดทั้งนั้น ( แห่ะๆๆ )
* โอริโอ้ (บิสกิตสีดำแสนมหัศจรรย์ของโลก สโลแกน บิด ชิมครีม จุ่มนม)
* สตรอเบอร์รี่สดๆหวานๆ (อ่านเคล็ดลับการเด็ดขั้วสีเขียวทางเพจนะคะ)
* ช็อกโกแลต (จะแบบแท่ง แบบเม็ด ไวท์ช็อก มิ้ลค์ช็อก ดาร์คช็อก ได้หมดเลยค่ะ ตามใจชอบ)
* เนยจืด
* วิปปิ้งครีม
* แม่พิมพ์สำหรับใส่ขนมค่ะ
เนื่องจากเมนูนี้ไม่ต้องเข้าเตาอบ จะใช้ภาชนะแก้ว เหล็ก พลาสติก หรือเซรามิก ก็ได้หมดค่ะ ทาราเลือกใช้เซารามิกสีฟ้า จะได้สีตัดกันกับ ชอกโกแลตและสตรอเบอร์รี่ค่ะ
( ปรับสูตรจาก http://www.homecookingadventure.com/recipes/no-bake-strawberry-chocolate-tart )
ขั้นตอนการทำแป้งทาร์ต / crust
* แกะโออิโอ้ เพื่อแยกครีมออกค่ะ (ส่วนตัวไม่ชอบครีมเพราะหวาน แต่ใครจะใส่ก็ได้นะคะ)
* จับโออิโอ้ใส่ถุงพลาสติก และปิดปากถุงให้แน่น ใช้ไม้พาย หรือ ขวด หรือ สาก ก็ได้ค่ะ ทุบให้แตกเป็นเศษเล็กๆ
* นำเนยไปละลายในไมโครเวฟ และเทลงบนโออิโอ้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
* นำส่วนผสมบุที่ก้นภาชนะที่เตรียมไว้ โดยใช้ด้านหลังช้อนกดให้แน่นเป็นพื้นเดียวกัน
หน้าตา crust ที่เสร็จเรียบร้อย อาจจะมีโออิโอ้เล็กบ้างใหญ่บ้าง ก็ไม่เป็นไรนะคะ เวลาทานจะให้สัมผัสที่กรุบกรอบแตกต่างกันดีค่ะ
จากนี้ก็นำไปแช่ตู้เย็นให้แข็งตัว ซัก30นาที
ระหว่างรอ ก็หันมาทำไส้ชอกโกแลต / filling
โดยเริ่มจากสับช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ ให้ได้ชิ้นเล็กๆขนาดพอๆกันไว้ แล้วหาชามเทชอกโกแลตรอไว้ค่ะ
หลังจากนั้นก็มาทำส่วนครีม
* นำครีมไปอุ่นบนเตา (ย้ำว่าแค่อุ่นนะคะ ไม่ต้องเดือด)
* แทครีมอุ่น ลงบนช็อกโกแลตที่สับไว้ในชาม
* ทิ้งครีมไว้ซัก 2-3 นาทีให้ครีมละลายช็อกโกแลต แล้วจึงคนให้เข้ากัน
* หากชอกโกแลตละลายไม่หมด ให้นำกลับไปตั้งบนหม้อต้มน้ำ เพื่อช่วยเพิ่มความร้อน คนจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
มาถึงตอนนี้เริ่มใกล้ถึงความอร่อยแล้วล่ะค่ะ
* เทเนื้อช็อกโกแลตลงบน crust ที่แช่เย็นไว้ ใช้ไม้พายยางเกลี่ยให้ส่วนผสมเรียบเสมอกัน
* หั่นสตรอเบอรรี่เป็นชิ้นพอดีคำ ให้มีขนาดใกล้เคียงกันเพื่อความสวยงาม
แล้วก็จัดการเรียงสตรอเบอร์รี่ด้านบนช็อกโกแลตให้ทั่วๆ แอบโปรยด้วยโออิโอ้บดเล็กน้อยเพื่อความสวยงาม
นำเข้าไปแช่เย็น ซัก2-3ชั่วโมง ให้ชอกโกแลตเซ็ทตัว
เช้าวันเกิดตื่นแล้วก็รีบลงมาเป่าเทียน หันมาอีกทีจะถ่ายรูปก็ทานหมดไปกันหลายคำเลยค่ะ อร่อยฟิน แฮปปี้สุดๆ
อยากให้ลองทำกันดูนะคะ รับรองว่าวันนี้แม่จะยิ้มแฉ่ง เหมือนแม่ครัวคนนี้แน่นอนค่ะ - e n j o y !
สุขสันต์วันแม่ค่ะ
กระทู้ก่อนๆหากใครสนใจ ตามลิ้งค์นี้นะคะ
A v o c a d o C h e e s e c a k e - http://pantip.com/topic/33940345
J e l l y F r u i t B a l l s - http://pantip.com/topic/34026810
เรื่องราวการทำขนม ง่ายๆชิวๆ ติดตามได้ทางนี้ค่ะ
FB - https://www.facebook.com/taraenjoy
IG - https://instagram.com/taraenjoy/
ขอบคุณที่ติดตามค่ะ - t a r a e n j o y