สอบถามสูตรทำขนมลูกชุบหน่อยจ้าฟ

วันนี้เราลองทำลูกชุบเป็นครั้งแรกค่ะ รสชาติออกมาดีเกินคาด อร่อยเลยค่ะ แต่ระหว่างทำมีอุปสรรคอย่างนึงค่ะ ตอนที่เราปั้นขนมลูกชุบแล้วเสียบไม้ปักไว้บนโฟมเพื่อรอลงสี ปรากฏว่าขนมเราแห้งมาก จับปุ๊บแตกปั๊บเลยค่ะ ลงสีไม่ได้เลย อยากทราบว่าทำไมมันถึงแห้งแตก และขอวิธีแก้ด้วยค่ะ