แบ่งปัน~ทำเต้าหู้เย็น "ถังยู่" ที่รสชาติไม่ยู่ และเหมือนเต้าหู้ถังยี่ (แบ่งปันสูตร)

บทนำ~

อันนี้เป็นสูตรที่เกิดจากไปทานบ่อย ซื้อกลับก็เยอะ หลังๆเห็นว่ารอนาน เลยมาลองทำเอง ยังไม่ได้ลองสูตรอื่นๆที่แชร์กัน เพราะเห็นบางเม้นบอกไม่ค่อยเหมือนที่ไปทาน  บวกกับตอนที่ทำช่วงนึงขาดวัตถุดิบอย่างนึงคือ "ผงวุ้น" เลยโทรปรึกษาเพื่อนที่ทำขนม ก็คิดว่าจะเอาอะไรแทนดี สายตาดันเหลือบไปเห็น "ผงเต้าฮวย" ตรา โลโซ ... เอาน่ะ ลองดู บอกก่อนว่าแต่เดิมกะจะลองใส่วุ้น แต่ใส่แค่ นิดเดียว กะจะเน้นแต่เจลาตินมากหน่อย เพราะกลัวว่าถ้าใส่วุ้นจะกลายเป็นวุ้นมากกว่า ก้อนเต้าหู้ ...ผลที่ทำออกมาคือ "เลอค่า" รสชาติเหมือนค่ะ **ไม่ต้องใช้ผงวุ้นนะคะ เพราะมันจะแข็ง เต้าหู้เย็นจริงๆไม่แข็ง ไม่ดึ๋ง ไม่เด้งค่ะ แต่จะหยุ่นๆ เป็นก้อน นิ่ม รสชาติเต้าหู้ นี่คือเอกลักษณ์ของร้านเค้าค่ะ แต่รายละเอียดจะเยอะ และต้องพิถีพิถันในการทำหน่อย เข้าใจและว่าทำไมตอนนี้พอคนไปทานเยอะแล้วรอนาน

ขอแปะรูปนะคะ แคปมาจากที่จด ให้พิมไม่สามารถจริงๆ เล่นใส่รายละเอียดซะเยอะเลย จะเอาไปปรับเปลี่ยนก็ตามสะดวกเลยนะคะ ไม่หวง ขอเครดิตนิดหน่อยพอค่ะ ขอบคุณมากๆค่า 🙏🏻😊

**รูปโหลดจากโทรศัพท์ ใหญ่ไป ขออภัย ณ ที่นี้ค่ะ















ใครจะลองปรับเปลี่ยนก็ตามสบายเลยจ้า มาแชร์กันด้วยน๊า ถ้าไม่ใส่นมข้นนี่ถือว่าเป็นเมนูสุขภาพได้หน่อยนึงเลย 😋😋😉😉