กะทะย่าง vs เตาย่าง เลือกอะไรดีคะ

ตอนนี้ที่บ้านใช้เตาinductionอยู่คะ แต่ไม่มีกะทะย่าง เคยทำสเต็กใช้กะทะธรรมดาแล้วรู้สึกไม่ค่อยอร่อย อยากได้อุปกรณ์ปิ้งย่างเพิ่มค่ะ แต่คิดไม่ออกว่าจะซื้อเป็นกะทะที่มีร่องๆ หรือซื้อเตาย่างต่างหากไปเลย ซึ่งจริงๆแล้วราคาก็ไม่ต่างกันมากค่ะ อยากทราบว่าอันไหนน่าจะดีกว่าคะ หลักๆที่ทำคือสเต็กกับอกไก่ย่างค่ะ