ละลายช็อคโกแลตมันไม่ละลายอ่ะ

คือเราลองละลายช็อคโกแลตดู มันไม่ค่อนละลายอ่ะมันติดกันมันไม่เหลว เลยค่ะ ตอนเราทำเราตั้งน้ำร้อนเเละใช้ชามกระเบื้องใส่ช็อคโกแลตไว้ รอจนน้ำเดือดมันก้อไม่ละลายอ่ะ ทำไงดี