เมื่อผมทำกับข้าวกินเอง

เมื่อก่อนผมก็เป็นพนักงานออฟฟิศ อยู่อพาร์ทเม้นท์ ผมรู้สึกว่าเวลาไปร้านอาหารตามสั่งไม่เคยได้ยังใจ
ทำเองในห้องก็ทำมากก็ไม่ได้อะไรก็ไม่พร้อม ต้องใช้กระทะไฟฟ้าลำบากเชียว
ผมเคยมีความฝันว่าอยากมีบ้าน อยากทำกับข้าวกินเอง  วันนี้ผมซื้อบ้านให้แม่อยู่
สมใจอยากละครับ ทำกินเองทุกวัน ผลออกมาตามรูปด่านล่างเลยครับ
อาหารอาจไม่หรูแต่ มีความสุขทุกครั้งที่ทำ แม่กินบอกว่าอร่อยก็ดีใจละ


เริ่มจากพริกแกงหน่อไม้
คือนึกอะไรไม่ออก ก็ผัดพริกแกง บ่อยมาก


ต้มยำซี่โครงหมู
เป็นคนชอบต้มที่รสเปรี่ยวๆ  อันนี้ทำตอนอยู่อพาร์ทเม้นท์  นานๆจะทำที ส่วนมากจะวันอาทิตย์ถ้าไม่ขี้เกียจจะไปตลาดนัดซื้อของมาทำกินเอง


เมนูประจำของผมคือหมูทอด ถ้าหิว+ขี้เกียจ ทอดหมูอะง่ายสุดละ
แต่ก็มีหลายสูตรทอดแล้วแต่อารมส์นะ
หมูชุบแป้งทอด


หมูทอดน้ำปลา ดูเขาทำในพันทิพย์นี่แหละครับแล้วทำตามเลย


หมูทอดน้ำปลาเหมือนกัน แต่ทำอีกครั้ง


ผัดมาม่าผัดอะไรในตู้เย็นใส่ให้หมด


กุ้งอบวุ้นเส้นครับ ไม่ยากหรอก ผมทำบ่อยมาก


ผัดผักคะน้าหมูชิ้น
จริงๆอยากทำหมูกรอบแต่ดูจะลำบากเลยได้แค่นี้แหละ


พริกแกงอีกละ ผมไม่ชอบพริกอแกงแฉะๆ เวลาไปสั่งที่ร้าน เขาชอบทำแฉะๆกันอ่ะครับ


ไก่ทอดเกลือ อันนี้เวลาไปร้านอาหารหรือไปกินเบียร์ ฟังเพงชอบสั่งมาเป็นกับแกล้ม ทำเองซะเลยแต่เลิกกินเบียร์ละ
กินเฉยๆนี่แหละ



ผัดผักอีกแล้ว


ผัดมาม่า ความจริงไม่ค่อยชอบกินเส้นเท่าไหร่


ผัดหมูพริกเผา+ไข่เจียวใส่พริกเยอะๆ(ไข่เจียวผมต้องใส่พริกสดสีแดงชอบหอมดี)


พี่ชายชอบเจียวกากหมู ผมก็เลยเอามาทำ กากหมูผัดพริกขิง
มีแต่คนถามว่าไหนขิง พริกขิง ไม่ใช่ผัดขิง


เมื่อมีคนถามหาผัดขิง ผมก็ทำผัดขิง อันนี้ก็ทำบ่อย ผมว่าขิงทำให้เจริญอาหาร


เครื่องในไก่ผัดขิงด้วย


ตื่นตอนเช้าอยากกินอะไรง่ายๆร้อนๆ ก็ไข่น้ำครับ


แกงหยวกกล้วยใส่ไก่ ต้องถามสูตรแม่แล้วทำ แม่ก็เริ่มหลงๆลืมๆ ก็ได้ตามที่แม่บอก อันนี้ชอบมากหาซื้อกินไม่ได้ต้องทำเอง


กุ้งผัดพริกเกลือ พยายามทำ ต้องหัดใหม่ มันต้องดีกว่านี้


กุ้งเหลือก็เอามาผัดพริกแกง(อีกละ) ใส่สตอด้วย


ไก่คลุกฝุ่นเห็นเขาทำในพันทิพย์นี่แหละ เลยลองทำดู ก็โอเคนะเหมาะกับเป็นกับแกล้มมากกว่ากับข้าว


อยากกินยำหมูยอ ไปตลาดหมูยอหมด ได้แหนมมา มีไข่เค็มก็ใส่เข้าไปด้วยซะเลย


ผ่านไปหลายวันยังไม่เลิกความตั้งใจจะยำหมูยอ ก็เลยต้องทำตามความเรียกร้องของตัวเอง


หมึกผัดไข่เค็ม ทุกคนก็ชอบถามไหนไข่เค็ม ผมตีไข่เค็มให้ละเอียดเพิ่มความกลมกล่อม เลยไม่เห็นไข่เป็นลูกๆ


บางวันคิดไม่ออกแถมตู้เย็นไม่มีอะไรเลย ก็ต้มมาม่า ใส่ผักเหี่ยวๆในตู้เย็น+กากหมูที่เหลือ


วันที่ยำหมูยอ ผักกระเชดเหลือก็เอามาผัดซะ


คะน้าน้ำมันหอย ไปเอ็มเคต้องสั้ง เลยลองทำกินเองดูซิ พลาดกระเทียมดำเชียว เอ็มเคอร่อยกว่าเยอะเดี๊ยวต้องลองใหม่


ผัดถวงอกเต้าฮุ่ ไปตลาดแล้วคิดไม่ออกจะกินอะไร เบื่อผัก เบื่อหมู


ต้มยำขาหมู ชอบแซ่บๆ


ราดหน้าแถวบ้านหากินยาก ทำเองซะเลย


ยำหมูยออีกรอบอยากกินอะไรเปรี่ยว


เส้นยังเหลือวันต่อมาก็ผัดอีซิ้ว เอ้ย ผัดซีอิ้ว


ผัดกระเพราแฮม


กระเพราไข่เยี่ยวม้า + เต้าฮุ่ อันนี้แนะนำให้ลอง



ค้างคาใจกับหมูกรอบเลยทดลองทำซะเลย


เมื่อมีหมูกรอบก็ ผัดกระเพราหมูกรอบซะ เป็นกระเพราที่กว่าจะได้กินลำบากมาก


วันไหนขี้เกียจสุด ผมชอบทอดหมูกิน เพิ่มความอร่อยต้องตักข้าวใส่ชาม หมูทอดร้อนโปะหน้า แล้วราดซอส ง่ายสุดละ


บางครั้งก็พลาดเผลอแป๊บเดียวดำเลย


พอใกล้สินเดือนก็อันนี้ครับแนะนำ


ส่วนมากผมก็ทำกินง่ายๆ ดูไปดูมาเหมือนร้านอาหารตามสั่ง พี่ชายเริ่มยุให้เปิดร้านขายในหมู่บ้าน
ผมว่าจะลองทำดู ขายไม่ได้ก็กินเอง

ทุกวันนี้ยังนั่งนึกทุกวันว่าวันนี้จะทำอะไรกิน เริ่มคิดไม่ออก ใครมีเมนูแนะนำบ้างไหมครับ