มีเตาหมูกะทะล่ะ .. ทำกินเอง กะ ไปกินที่ร้าน ชอบแบบไหนมากกว่ากัน?

มื้อเย็น กินดึกอีกแล้ว แม่เปปไม่ใช่สายหมูกะทะ แต่เมื่อมีคนชวนไปกินก็ไม่อยากขัดใจ ไปกินๆ กับเขาซะจะได้จบๆ 55 ร้าน หม่ำ หม่ำ หมูกะทะ สาขาเมืองทองธานี ร้านอยู่ถนนบอนด์สตรีท ด้านหลัง ธ.ไทยพาณิชย์ ร้านโ

อยากกินกุ้งมากครับ ช่วงฝึกงานพักอยู่แถวห้วยขวางเคยไปกินที่ร้าน "จันทรเกษมหมูกะทะ" มา (ทั้งสาขาซอยเสือใหญ่ และลาดพร้าว 87) ติดใจมากครับ คือราคาไม่แพง กุ้งสดมากๆ จับมาจากในน้ำตัวเป็นๆ เอามาน๊อ

คือตอนนี้เปิดธุรกิจร้านหมูกะทะ ประมาณ 30 โต๊ะ มาได้ 6 เดือนแล้วคับ ใช้เตาไฟฟ้าตั้งแต่เปิดร้าน เป็นเตาหมูกะทะไฟฟ้า ทีนี้ เริ่มมีปัญหา เตาย่างไม่ค่อยร้อน เตาต้มไม่เดือดบ้าง ลูกค้าไม่ค่อยพอใจ เลยอยากปรึก

วันนี้วันพ่อ วันดีขอมาแนะนำสูตรการทำหมูชะมวงแบบพื้นบ้านมาฝากครับ มีหลายคนบอกว่า เคยไปกินตามร้านไม่เห็นจะอร่อยเหมือนกินที่บ้านผมเลย จึงเอามาแชร์กันนะครับ ขอบอกก่อนว่า บ้านผมไม่ทำขายนะครับ เอาไว้ทำกินก