Reviewวิธีทำ : ลิ้นจี่ครีมชีสพายสไตล์สวยใสๆ ค่ะ ;P

กระทู้สนทนา

เย้ เย้ ... ถึงวันหยุดสุดขี้เกียจ เอ้ย สุดสดใส กันแล้วนะค้าาาาา

เนื่องมาจาก เจ้าของกระทู้มีภารกิจสำมะคัญ รับปากน้องรักที่ทำงานว่าจะทำเบเกอรี่ หนมอร่อยๆ ให้ทานนะเธ้อ
เห็นพี่ชอบกินหนมดะอย่างงี้ เพราะต้องเทสต้องชิมรสชาติให้หลากหลาย เพื่อจะได้เอาไปทำทานเองไง ซึ่งพี่เองก็ทำอร่อยด้วยนะจ๊ะ อิอิ

แต่ ปัจจุบันขณะ มันแสนจะไร้อารมณ์มานั่งตีแป้ง ตีไข่ เปิดเตาอบ เตาไฟให้มาร้อนรุ้มทรวง
เพราะนั่งเฉยๆหน้าพัดลม ก็เหมือนโดนรมด้วยไฟบน-ล่าง 180 องศา กันอยู่ละนิ

เอาล่ะ  งั้นขอทำอะไรง่ายๆ ชิวๆ อย่างครีมชีสพาย ละกัน
รับประกันความหวานมัน อร่อยเห็นๆ ไม่เสียเชิงหญิงไทยใจงามแน่นอน  อิอิ
แต่ขอเพิ่มความเกร๋ๆ  เป็นหน้าลิ้นจี่ แทนการราดด้วยแยมบลูเบอรรี่ สตอเบอรรี่กระป๋องครือๆ จะได้ดูเหมือนมีอะไรยังไงบ้างน้อ

มามา ลงมือทำดีกว่า  เด๋วเสียเวลานอนผึ่งพุง

วัตถุดิบ   จำง่ายๆ ใช้อย่างละ 1ชิ้น
แครกเกอร์(ห่อ)
ครีมชีส
มะนาว
ลิ้นจี่กระป๋องไซส์กลาง
ผงวุ้นเบสท์ฟู้ดรสลิ้นจี่
โยเกริตรสธรรมชาติ
และ  ที่ใส่แบบอิมโพไวท์ (กะๆ) เอาคือ เนยเค็ม กะ  ไอซิ่ง

   เริ่มละลายเนยเค็มในไมโครเวฟ ไฟแรงหน่อย กระพริบตาถี่ๆ 5 ถี่ แล้วเอาออกมา
  ใส่แครกเกอร์ที่บดบี้ด้วยความสนุกมือลงไป คลุกๆตำๆ ค่ะ หยาบร่วนแล้วแต่ความซุย

เสร็จละ เอามาอัดใส่ถาดขนาดเหมาะมือ กดๆก็ไม่ค่อยจะอยู่อ่ะนะ ไม่เป็นไรอิอิ (จะให้มันอยู่ด้วยการไปอบเบาๆก้จะหอมเนยขึ้นหรือแช่เย็นก็ได้ค่ะ)

เอาครีมชีสมาบดขยี้กับโยเกริตค่า รสอื่นก็ได้น้ะ

เอาจนพอมันส์มือ นวลเนียน ก็บีบมะนาว พริกขี้หนูซอย ไม่ใช่ละ

จากนั้น ก็เติมความหวานกัน โรยลงไปชิมไป ตามชอบนะคะ อื้ม หวานหน่อยๆเทสอีกซักสองช้อนซิ

ว้าววว มาแล้วน้องลิ้นจี่ นางเอกของเรา หั่นเธอเป็นชิ้นๆ แล้วแบ่งผงวุ้นลิ้นจี่ผสมน้ำอุ่นเล็กน้อย มาผสมกัน
เห็นมั้ย สวยๆๆใสๆๆ ได้สีชมพู่อ่อน น่ารักนะคะ

จากนั้น มาฟีทเจอร์ริ่งกันเบ้เบ่ กับพี่ครีมชีสขาวเนียนตี๋ของเรา เพื่อความหล่อเด้งเซทตัวดี และยังมีเนื้อเคี้ยวกุบกรึบ

แล้วเทใส่ ถาดพายเหลืองกรอบ อุ๊ย อะไรเป็นก้อนต่อนๆ 55 ผลพวงจากการที่ทะนุถนอมการตีครีมชีสเกินไป หรือทำส่งๆไม่ดูนั่นเอง
คาดว่าปล่อยไว้จะเสียรสเสียชาติได้ งั้นขอเอาครีมชีสไปรูดผ่านตะแกรงร่อนแป้งก่อนค่ะ
(หรือใครไม่มียืมกระชอนคั้นกะทิคุณยายมาก่อนนะ)

แล้วนำไปแช่เย็นค่ะ อ้าา เสดแล้ว ....ส่วนเนื้อ เหลือส่วนหน้าค่ะ

นำผงวุ้นกับเนื้อลิ้นจี่กระป๋องที่เหลือกันไว้เท่าไหร่เท่านั้น มาละลายผสมน้ำนิดหน่อย ขึ้นตั้งไฟพอเดือดปุดค่ะ
ความหวานมีแล้วจากน้ำเชื่อมที่ติดลิ้นจี่กระป๋องนะคะ ไม่ต้องปรุงเพิ่ม

พักไว้ให้ (คนทำ) ใจเย็นๆ ถ้ารีบก็เปิดพัดลมจ่อ หรือแอร์ก็ได้ตามฐานะ ส่วนเจ้าของกระทู้พัดเอา อิอิ

จากนั้น ราดหน้าโลด แล้วนำไปแช่ช่องฟรีส อย่าลืมเคลียร์ของกันก่อน หรือจะยัดแบบนี้ 55

                                       V
                                       V
                                       V
                                       V
                                       V
                             หลายชั่วโมงต่อมา
       เพี้ยนฝันดี

หลังการพักผ่อนอันหนักหน่วง อิอิ
                                       V
                                       V
                                       V
                                       V
                 ขอดูหน้าซะหน่อย  อ๊าา  น่ารักสวยงามตามท้องเรื่อง

ไปฝากไม่อายเค้าแล้วน้ะ สวยแต่รูปจูบได้ไหม ค่อยว่ากันน

  เอาล่ะค่า เรามีคอมเมเตอร์อาวุโสประจำบ้านอยู่นิ เลยทำเผื่อจัดเสริฟได้เล้ย
  คุณพ่อผ่านๆๆ สบาย อะไรๆก็อร่อยเน้อ
  ทั้งนี้ คราวก่อนซื้อสตรอเบอรรี่ช็อทเค้กอาฟเตอร์ยูมาฝาก แกบอกอร่อยๆเหมือนตะโก้เลยค่า หืออ
  ส่วนท่านแม่  โอ้ยเลี่ยนนะเธอ ง้ะ  งั้นอิฉันจะรีบไปชงน้ำผึ้งมะนาวทานคู่กันแก้เลี่ยนมาให้นะเจ้าค้ะ

ในส่วนตัวผู้ทำ ชิมแล้วมีความเห็นว่า (อคติอย่างรุนแรง)
ในหนึ่งคำนั้นน.. ได้รสเค็มกรุบกรอบหอมเนยของแครกเกอร์ ผสมผสานกับรสหวานมันจากเนื้อครีมชีสอันเนียนละเลียด
ทั้งยังได้รสเปรี้ยวอ่อนๆจากหน้าลิ้นจี่ เป็นรสละมุนลิ้นที่เข้ากันได้ดีจริงๆ อิอิ
ฟิน