คุยเรื่องร้านกาแฟกันหน่อยคับ

ยุคสมัยนี้ ต้องบอกเลยว่าความฝันอันดับต้นๆ ของมนุษย์เงินเดือน คือ "ลาออก" มา "เป้ดร้านกาแฟ"
ผมก็เป็นคนหนึ่งในกลุ่มคนจำนวนมากนั้น และเคยได้ลอง เปิดเล่นๆ อยู่พักนึง
ที่ใช้คำว่าเปิดเล่นๆ เพราะ ผมยังไม่ได้ลาออกจากงาน เปิด แค่ เสาร์-อาทิตย์
ซึ้งมันขัดกับพฤติกรรมคนแถวนั้นมาก..แต่ช่างเถอะคับ

ประเด็นที่ผมจะมาชวนกันแชร์ในวันนี้คือ ประสบการณ์ในการเปิดร้านกาแฟของหลายๆท่าน
และ คิดยังไงกับความฝันในการเปิดร้านกาแฟคับ

ทั้งๆที่สถาณะการณ์ปัจจุบัน เป็นตลาด red ocean การจะลงไปแหวกว่ายนั้นบอกได้เลยว่าเหนื่อย
เราจะมองหา blue ocean กันยังไงดี มาลองวิเคาะห์ SWOT กันคับกับธุรกิจ ร้านกาแฟในฝันนี้

เผื่อไว้เป็นแนวทางสำหรับใครหลายๆ คน รวมถึงตัวผมเองด้วย