เจี้ยนชา ร้านชา ที่ตั้งใจพาธุรกิจไทยไปทั่วโลก ปีแรกทำรายได้เกือบ 80 ล้านบาท

ใครที่ฝันอยากทำธุรกิจแล้วไปเปิดสาขาเมืองนอก น่าจะชอบเรื่องนี้ เพราะนี่คือเส้นทางของ พอลลี่ เฮสันต์ ผู้ก่อตั้งแบรนด์ชา เจี้ยนชา ที่อายุแค่ 30 ปี แต่เริ่มธุรกิจมาไม่ถึง 2 ปี ก็สามารถทำรายได้ 78 ล้านบาท และกำลังจะขยายสาขาไปหลายประเทศทั่วโลก

จุดเริ่มจากความฝันอยาก “เที่ยวรอบโลก”
  - พอลลี่เติบโตมาในครอบครัวนักธุรกิจ ทำให้ตั้งแต่เด็กก็ซึมซับวิธีคิดเรื่องการทำการค้า ผ่านทั้งธุรกิจเสื้อผ้า อาหารเสริม รถมือสอง สปา จนถึงโรงงานเบเกอรี่ ภายใต้ชื่อ “วรรณวนัช”
  - แต่ความหลงใหลส่วนตัวคือ การเดินทางไปต่างประเทศ เธอเลยอยากทำธุรกิจที่ “พาไปได้ทั่วโลก” และสิ่งที่คิดออกก็คือ “ชา”
  - เธอเลยเริ่มศึกษาย้อนประวัติศาสตร์การดื่มชามาตลอดพันปี ดูว่าเทรนด์เปลี่ยนยังไง ทำไมชานมไต้หวันถึงดัง ทำไมชาซีลอนถึงเกิดขึ้น จนสรุปได้ว่า ถ้าจะทำ ต้องเป็นชาเพื่อสุขภาพ ที่ทันสมัย และไปได้ไกล

เจี้ยนชา เปิดทีเดียว 2 สาขา
   พอลลี่เลือกเปิด สยามพารากอน + The Up พระราม 3 พร้อมกัน เพื่อทดสอบโมเดลขายในห้างและนอกห้าง
        - ใช้ ชาใบสดต้มใหม่ ครั้งเดียวแล้วทิ้ง
        - เน้นอุณหภูมิ + เวลาต้มที่พอดี เพื่อคงคุณค่าและรสชาติ
        - ดีไซน์ร้านโทน ขาว-เงิน-เบจ ดูโมเดิร์นหรู
        - ราคาประมาณ 80–120 บาท เจาะตลาดพรีเมียมแมส
   เมนูที่ทำให้เจี้ยนชาดังคือ “ชาองุ่นสปาร์คกลิ้ง” หอม สดชื่น ดื่มง่าย ตอบเทรนด์สุขภาพเต็ม ๆ เพียง 2 เดือนหลังเปิดตลาด ก็เริ่มมีลูกค้าต่อคิวยาว ทำไม่ทัน และเริ่มเห็นทางว่าธุรกิจไปต่อได้

ปังตั้งแต่ปีแรก
  - ปีแรก เจี้ยนชา ทำรายได้ 78 ล้านบาท กำไร 1.85 ล้านบาท
  - ปัจจุบัน (ผ่านมา 1 ปี 7 เดือน) มีแล้ว 40 สาขา และอีก 65 สาขาเซ็นพื้นที่เตรียมเปิด
  - เป้าหมายสิ้นปีนี้คือ 100 สาขา โดยเป็นแฟรนไชส์ 80% บริษัทดูแลเอง 20%
พอลลี่มองว่าการแข่งขันในตลาด “ชาพรีเมียมแมส” ที่ร้อนแรงไม่ใช่เรื่องแย่ แต่เป็นการช่วย “ปลุกวัฒนธรรมการดื่มชา” ให้กลับมาเหมือนกาแฟ

ไปต่างประเทศแล้ว!
  - ตอนนี้เจี้ยนชาไปเปิดที่ ออสเตรเลีย 2 สาขา และกำลังจะบุก สิงคโปร์ สเปน สหรัฐฯ
  - เธอบอกว่าไม่รอให้ไทยเต็มที่ก่อนแล้วค่อยไป เพราะ “การบุกต่างประเทศแต่แรก” จะทำให้ได้เรียนรู้ระบบ กฎหมาย เทคโนโลยี และโมเดลธุรกิจที่เอากลับมาปรับใช้ในไทยได้ทันที

ที่มา  Brand Inside