รบกวนสอบถาม??ทำเค้กชอคหน้านิ่ม แล้วหน้าเค้กปูด

พอดีทำชอคหน้านิ่มใส่ฟรอยด์ แช่ตู้เย็นเอาไว้ พอนำออกจากตู้เย็น
ทิ้งไว้สักพัก ปรากฎว่า ตัวหน้ามันปูดดด!!! บวมๆขึ้นมา TT
ไม่ทราบว่าเกิดจากอะไรหรอครับ

รบกวนผู้รู้ด้วยนะครับ