ร้านขนมต้องทำไง

สวัสดีครับ
คือตอนนี้ผมกำลังอยากเปิดร้านกาแฟซักหนึ่งร้าน
แต่ปัญหามันอยู่ตรงที่ว่าผมไม่รู้ว่าผมควรเริ่มจากอะไร
ประสบการณ์ของผมก็ไม่มี ชงกาแฟก็ไม่เป็น แต่อบขนมเค็กก็พอเป็นบ้างแต่ก็ไม่ถึงกับอร่อยเว้อเพราะว่าดูอสูตรตามจากในหนังสือ
ความจริงแล้วคืออยากทำ แต่ไม่ค่อยมีความรู้ด้านนี้เท่าไหร่
รบกวนให้คำแนะนำด้วยนะครับ ขอบคุณครับ