เซียนทำขนมช่วยด้วยค่ะ เมื่อวานทำทิรามิสุแต่เค้าชงกาแฟที่ใช้จุ่มเลดี้ฟิงเกอร์ไม่อร่อยเลย :(

เมื่อวานเค้าทำทิรามิสุ สูตรแม่ปู สูตรนี้ค่ะ  
http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=pookhakae&month=25-09-2008&group=2&gblog=35
ทำตามหมดค่ะ เว้นแต่ว่าไม่มีเหล้ารัม เลยใส่กลิ่นรัมแทน (imitation rum ของmckormickค่ะ)
ทำเสร็จก็แช่ตู้เย็นข้ามคืนไว้ พอเช้ามาก็แกะพิมพ์ชิมค่ะ รูปร่างหน้าตาก็เหมือนต้นแบบค่ะ  รสชาติครีมหอมอร่อยค่ะ ใช้ได้เลยค่ะ แต่เนื้อเค้กมันไม่นิ่มเอาซะเลย เพราะว่าตอนชงกาแฟชงออกมาได้แย่มาก  ใช้น้ำ 1ถ้วยตวงครึ่งค่ะ ใส่เอสเพรสโซ่ไป3ช้อนโต๊ะ กลิ่นรัม 1ช้อนชาครึ่ง แล้วรสมันแบบ แหยะ5555 เลยจะชงใหม่ แต่กลิ่นรัมมันหมดพอดี เลยคิดว่าไม่เป็นไรใช้เลยและกัน ตอนปูฐานเลดี้ฟิงเกอร์เลยไม่ได้จุ่มกาแฟให้ชุ่มค่ะ คือเอาทาๆเลดี้ฟิงเกอร์แค่ด้านบน บางๆ กับด้านล่างนิดหน่อย สรุปออกมาช้อนตักไม่ลื่นไหลแบบทิรามิสุปกติ ที่มันต้องตักแล้ว ชึบ ตัดได้เลย อันนี้ต้องค่อยๆตัดเอา แถมไม่ค่อยได้รสกาแฟเท่าไหร่ สรุปเสียค่าครูไป600กว่าบาท อิอิ เลยหมั่นไส้อยากทำก้อนใหม่ให้เริ่ดค่ะ
อยากทราบว่าต้องชงกาแฟสัดส่วนเท่าไหร่คะ ใส่กลิ่นรัมเท่าไหร่ ใช้กาแฟชนิดไหนดีคะ (บ่นมาอย่างยาว ถามไม่ถึงบรรทัด ต้องขอโทษด้วยนะคะ 5555555555)
ขอบคุณล่วงหน้านะคะ