ทำไมคนส่วนใหญ่ถึงคิดว่าอาหารที่ทอดน่ากลัว?

วันนี้เห็นเพื่อนจากเพจบน FB ถามถึงเรื่องรั๊ฟ แบบอบหรือแบบทอดดีกว่า
มีการโต้แย้งกันไปมา ระหว่างการอบกับการทอด คนส่วนใหญ่คิดว่าอาหารจากการทอดจะปลอดภัย น้อยกว่า
แต่เรายังคงชอบอาหารที่ควรจะเป็นอย่างที่รสสัมผัสของมัน ชนิดของมัน