เปิดร้านขายนมสดค่ะ ขอคำแนะนำ เข้ามาหน่อยค่า

สวัสดีค่ะ จขกท.อยากขอความช่วยเหลือค่ะ
พอดีพ่อของ จขกท.ออกจจากงานประจำ และกำลังมองหาจะเปิดร้านขายนมสดค่ะ เป็นร้านนมสดที่ขายช่วง 16.00-24.00 ค่ะ จึงอยากขอปรึกษาเรื่อง
1.ร้านนมที่เปิดจะเช่าตึกประมาณ  1 คูหา ที่มีเนื้อที่ข้างหน้าสำหรับตั้งโต๊ะ เก็บโต๊ะทุกวัน
2.จะขายเครื่องดื่มพวกนมสด ขนมปัง ปังเย็น ราคาประมาณเท่าไหร่ดี (เอาที่คิดว่ากำลังทรัพย์ถึงตั้งแต่เด็กนักเรียน- มหาลัย-วัยทำงานค่ะ)
3.นมรับจากที่ไหนดี ขนมปัง ผงชา กาแฟ แก้วพลาสติก(อยู่โคราชค่ะ)
4.ค่าใช้จ่ายอุปกรณ์ทำนมสด เครื่องปิ้งขนมปัง หม้ออุ่นนม ค่าโต๊ะนั่ง(คิดว่าไม่ติดหรูน่าจะเป็นโต๊ะพับเก็บแบบร้านข้างทาง) โดยรวมๆจะประมาณเท่าไร ลอง          คำนวณดูแแล้วเยะพอสมควร
5.เมนูนมสดที่คิดว่ากินบ่อยที่สุดค่ะ
ถ้าเพื่อนๆคนใดมีอะไรอยากเพิ่มเติมบอกได้เลยนะคะ อยากเปิดร้านก่อนเดือนมิถุนาค่ะ