ซอสเกาหลีสีดำแบบร้าน tudari เป็นโคชูจังแบบไหนครับ

ไปกินในร้านเกาหลี แล้วติดใจ เลยอยากจะลองมาทำเองน่ะครับ รู้แต่ว่า ต้องใช้ โคชูจัง แต่เห็นในร้านเกาหลี อย่าง TUDARI จะเป็นน้ำซอสราดสีดำๆ ไม่รู้ว่า ต้องผสมอะไรบ้างครับ ขอบคุณครับ

อยากทราบว่าซอสเกาหลีสีดำๆแบบในรูป ที่ราดบนเส้นบะหมี่ตามรูป เป็นซอสเกาหลีชนิดไหนคะ พอดีอยากทำทานเอง ลองซื้อโคซูจังแบบกล่องพลาสติกสีแดงๆมาลองทำ แต่ไม่เหมือนค่ะ รบกวนขอชื่อซอส และถ้ามีรูปภาพได้จะยิ่งดีค

สวัสดีครับ....วันนี้ทานมื้อเย็นไปจากโรงอาหารที่ทำงานเลย เป็นข้าวจากร้านข้าวไก่ทอดร้านดีร้านเดิมวันนี้เพิ่มเติมซอสราดมาด้วยครับ คนขายบอกว่ามีซอสราดมาเพิ่ม เป็นซอสเทอริยากิ แบบญี่ปุ่นกับซอสโคชูจัง(ไม่รู

ติ่มซำ 1 คาเฟ่ 2 ร้านไอศครีม 1 คือร้านทั้งหมดที่ผมตระเวนกินในชลบุรี Steaktory คือ ร้านสุดท้ายที่ผมตั้งใจว่าจะแวะเวียนไปให้ได้ก่อนจะหมดวัน และการแวะปิดท้ายที่ Steaktory ก็ไม่ทำให้ผมผิดหวังทั้งรสชาต

ส่วนตัวเท่าที่เคยกินมาชอบ -บิบิมบับ (Bibimbap)-คิมบับ (Gimbap)-ไส้วัวย่าง (Daechang)-หมูสามชั้นย่าง (Samgyeopsal-Gui) จริงๆที่กินแล้วไม่ค่อยชอบ/เฉยๆก็มีหลายเมนู แต่ชอบอาหารเกาหลีตรงที่เครื่องเคียงเยอะ

ปกติแล้วร้านแนวปิ้งย่างมักจะย่างกันบนตะแกรงไม่ก็ถาดเหล็ก แต่มีอยู่ร้านหนึ่งมาแหวก นั่นก็คือ "ย่างหิน" ซึ่งก็ตามชื่อร้าน คือใช้หินร้อนๆในการย่างเหล่าเนื้อให้ดังฉ่าฉู่ก่อนยัดเข้าปาก ผมกับแฟนเ